葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
葱 葱在东亚国家以及各处华人地区中，常作为一种很普遍的香料调味品或 蔬菜 食用；在东方烹调中，占有重要的角色。华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”)，尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。在做汤面如清汤面或 牛肉 面时，在面条熟后可将切碎的葱末（也称 葱花 ）撒在面上。日本料理中，比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。葱的栽培地遍及中国，最著...
【基原】为 木耳 科植物木耳的 子实体 。 【 异名 】黑木耳、树鸡。 【 性味 归经】甘，平。入胃、 大肠经 。 【功效】 凉血止血 ，和血养荣， 止泻 痢。 【应用】 1．血痢日夜不止，腹中疼痛，心神烦闷：黑木耳30g，水二大盏，煮木耳令熟，先以盐醋食木耳尽，后服其汁，日三服。(《圣惠方》) 2．内外痔：木耳3～6g， 柿饼 30g，同煮烂。(《食物与治...
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。 制作方法： (1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片； (2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。 功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
【来源】 《医学指南》 【原料】 黑木耳60克黑芝麻15克 【制作】 1. 炒锅洗干净置中火上烧热，将黑木耳30克下入锅中，不断地翻炒， 待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗内待用。 2.锅重置火上，下入黑芝麻略炒出香味，然后掺入清水约1500克，同时下入生、熟黑木耳， 用中火烧沸30分钟，即可起锅，用洁净双层细纱布过滤，得滤液装在器皿内即成。 【功...
千万不要小瞧了葱和蒜，它们对提高免疫力和预防呼吸道疾病有积极的作用。 葱，性温、味辛，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2、C，矿物质、钙、磷、 铁 、镁及植物纤维。 提醒：不可与 蜂蜜 、 大枣 、 杨梅 、野鸡、 地黄 、 常山 、首乌等同时食用。 蒜，性温、味辛，可健胃、杀菌、散寒。适合于 肺病 患...
葱，既是人们四季常食的调味品，又是营养丰富的应时蔬菜。据分析，每百克大葱含蛋白质1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物4.1克，维生素Ａ原1.6毫克，还有维生素Ｂ 1 、维生素Ｃ以及钙、磷、铁、镁等元素。葱作为调味品是由于它含有特殊香气的挥发油，其主要成分是葱蒜辣素，也叫植物杀菌素。它除能促使人的消化液分泌量增加、提高食欲、增强消化功能外，还具有杀菌消炎作用。经...
黑木耳 30克。 将 木耳 摘去污物，洗净，加水少许，文火煮成羹，服食。 本方益气、 凉血 、止血，适用于内外患者。
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