大人羸瘦（ 甘草 第一，验方十。） 小儿瘦极（ 甘草 第一，验方十二。） 人痿黄瘦（ 黄雌鸡 三百八十七，验方四。）
治 脾胃虚弱 ，下痢。 黄雌鸡 （一只， 净） 右以盐、酱、醋、 茴香 、 小椒 末同拌匀，刷鸡上，令 炭火 炙干焦，空腹食之。
冬至郊天令节，百官呈递贺表。民间不为节，惟食馄饨而已。与夏至之食面同。故京师谚曰：“冬至馄饨，夏至面。” 按，《 汉书 》：冬至阳气起，君道长，故贺。夏至阴气起，故不贺。又《演繁露》：世言馄饨是塞外浑氏屯氏为之。言殊穿凿。夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地浑沌之象，故于冬至日食之。若如《演繁露》二氏为之之言，则何者为馄何者为饨耶？是亦胶柱鼓瑟矣。
...呕吐 ，不下食，渐加羸瘦。 粟米 （四合，净淘） 白面（四两） 上以 粟米 杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。 黄 雌鸡馄饨 方 食治老人脾胃气弱，痿瘦。 黄雌鸡 肉（五两） 白面（七两） 葱白 （二合，切细） 上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。 【二】 食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力...
...呕吐 ，不下食，渐加羸瘦。 粟米 （四合，净淘） 白面（四两） 上以 粟米 杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。 黄 雌鸡馄饨 方 食治老人脾胃气弱，痿瘦。 黄雌鸡 肉（五两） 白面（七两） 葱白 （二合，切细） 上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。 【二】 食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力...
...呕吐 ，不下食，渐加羸瘦。 粟米 （四合，净淘） 白面（四两） 上以 粟米 杵面，令匀。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。 黄 雌鸡馄饨 方 食治老人脾胃气弱，痿瘦。 黄雌鸡 肉（五两） 白面（七两） 葱白 （二合，切细） 上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。 【二】 食治老人脾胃气弱、食饮不下、虚劣羸瘦，及气力...
朝廷大朝会庆贺排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂遝于九街。妇人小儿，服饰华炫，往来如云。岳祠城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之“做节”。享先则以馄饨，有“冬馄饨，年馎饦”之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之“百味馄饨”。
「释名」烛夜。 「气味」 白雄鸡肉 ：甘、微温、无毒。 乌雄鸡肉 ：甘、微温、无毒。 乌骨鸡 ：甘、平、无毒。 黄雌鸡 肉；甘、无毒。 「主治」 白雄鸡 肉； 1、精神狂乱。用白 雄鸡 一只，煮以 五味 ，和作羹粥吃。又方：用白雄驻只，如常法洗治，加入 真珠 四两、 薤白 四两，再加水三升，煮成二升，食鸡饮汁。 2、突然心痛。用白雄鸡一只，治洗干净，加水三升...
［食品］ 黄雌鸡 ，只 净。 ［主疗］ 脾胃虚弱 ，下痢。 ［方法］以盐、酱、醋、 茴香 、 小椒 末，同拌匀，刷鸡上，令 炭火 炙，干焦，空腹食之。
【处方】 黄雌鸡 1只（净如常）。 【功效与作用】 极补 脏腑 。主老人脾胃虚冷 下痢 。 【用法用量】 上以椒酱刷，炙令熟。空心渐食。 【摘录】 《医统》卷八十七
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