黄瓜 细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。 黄瓜 含水量为98％，只含有微量的 胡萝卜 素、维生素Ｃ及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有 肥胖 倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味，苦味成分...
名称： 瓜蒌仁 类别： 化痰 止咳平喘 药 。拼音：Gua Lou Ren拉丁：Semen Trichosanthis，别名：栝蒌实。药用部位：干燥成熟种子。 药材性状 栝楼 ：果实呈卵状扁平椭圆形，长11～16mm，宽6～12mm，厚2～3.5mm。表面浅棕色至棕褐色，平滑，边缘有一圈沟纹，顶端尖有种脐，基部钝圆或较狭。 种皮 坚硬，剖开后可见 内种皮 膜...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 猪肉150克。 配料 麦门冬粉15克，黄瓜5条。 调料 奶油1大匙，面粉、盐、胡椒。 制作 黄瓜取中等大小，形圆笔直的为佳。削为两端尖头，用筷子把里面的籽掏干净，放在热水里烫3～4分钟，捞出后放在冷水里浸冷，将肉剁碎，与麦门冬粉一齐放入大碗内，酌量放面粉、盐、胡椒，用筷子拌和。黄瓜内侧用面粉敷上，把拌好的肉填入黄瓜的...
黄瓜 （图缺），味辛、微苦，性大寒。动寒痰，胃冷者，食之， 腹痛 吐泻，解疮癣热毒，消烦（附单方） 治 黄水疮 黄 瓜藤 （阴干火焙存性） 枯矾 共为细末，搽疮上，黄水即干。内服 解毒汤 。 ──务本卷三黄 瓜，味甘淡、微苦，性寒。有小毒。主治清热解渴，利水，多食损阴血而发疮疥，患诸病后忌食。
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《 仙拈集 》卷三: 瓜蒌酒 【处方】 瓜蒌 2个， 穿山甲 （酥炙）1钱， 甘草 6钱。 【功效与作用】 乳痈 ，不论已破、未破。 【用法用量】 将瓜蒌挖1孔，将药分装入瓜蒌内，水、酒各2斤，同煮至1大碗，临卧 热服 ，渣捣烂，水，酒再煎，连服。将渣乘 热敷 满乳，用布捆住，盖被出汗。 【摘录】 《仙拈集》卷三 《仙拈集》卷四引《补遗》:瓜蒌酒 【处方】 ...
【处方】 瓜蒌 2个， 明矾 1指大。 【制法】 上同 烧存性 ，研末。 【功效与作用】 喘嗽。 【用法用量】 以熟 萝卜 蘸食。药尽病除。 【摘录】 《 仙拈集 》卷一
《 症因脉治 》卷一: 瓜蒌汤 【处方】 瓜蒌仁 、 枳壳 、 青皮 、 苏梗 、 桔梗 。 【功效与作用】 感冒胁痛 ，表已散，里气不和作痛，审知是 燥痰 结饮， 胁痛 。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《症因脉治》卷一 《 妇人良方 》卷五:瓜蒌汤 【别名】 栝楼汤 【处方】 枳壳4个， 厚朴 1两， 薤白 1两， 瓜蒌 1个， 桂枝 1两（有热除此...
【处方】 大瓜蒌1个（捣烂）红花少许 甘草 【制法】 上药为末。 【功效与作用】 主受暑 胁痛 ，皮黄 发泡 者。 【用法用量】 水煎服。 【摘录】 《 杂病源流犀烛 》卷十
《治疫全书》卷四: 瓜蒌根汤 【处方】 瓜蒌 根2钱， 葛根 2钱， 石膏 2钱， 人参 1钱， 香附 1钱。 【功效与作用】 风温 ，喘渴多睡，痰气 喘促 等。 【用法用量】 水煎， 温服 。 【摘录】 《治疫全书》卷四 《 妇人良方 》卷二十一月（《集验》:瓜蒌根汤 【处方】 瓜蒌根4两， 麦门冬 3两，人参3两，生干地黄2两， 甘草 2两， 土瓜 根5...
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