黄瓜 细嫩清香，味道鲜美，是夏季的主要瓜菜之一。 黄瓜 含水量为98％，只含有微量的 胡萝卜 素、维生素Ｃ及不多的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等。黄瓜还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇，有着一定的作用。据研究证实，鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变为脂肪，对体重过重和有 肥胖 倾向的人，多吃黄瓜有减肥的好处。黄瓜头部多苦味，苦味成分...
气味甘平，无毒。主心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身不老，不饥。 （ 麦门冬 ，门古字从 ， ，藤蔓不绝也。始出函谷、川谷，叶如细 ，凌冬不死，根色黄白，中心贯通，延蔓相引，古时野生，宛如麦粒，故名 麦冬 ，今江浙皆莳植矣。一本横生，根颗联系，有十二枚者，有十四五枚者。所以然者，手足三阳、三阴之络共有十二，加任之尾翳，督之长强，共十四，又加脾...
...上德全体。今人去心，不知何所本也。 地黄 、 车前 为之使。恶 款冬 、 苦瓠 。畏 苦参 、青、 木耳 。伏 石钟乳 。 绍隆王先生云∶ 麦门冬 ，具稼穑甘，禀春和令当入足阳明，为阳明之体用药，故本经所陈诸证，皆属阳明之上为病。若痿蹶，又属阳明之下为病。经云∶阳明为阖，阖折，则气无所止息而痿疾起矣。是以治痿独取诸阳明。阳明为五脏六腑之本，五脏六腑，皆受气于...
麦门冬 ，味甘，气微寒，降也，阳中微阴，无毒。入手太阴、少阴。泻肺中之伏火，清胃中之热邪，补心气之劳伤，止血家之 呕吐 ，益精强阴，解烦止渴，美颜色，悦肌肤。退虚热神效，解肺燥殊验，定嗽咳大有奇功。真可恃之为君，而又可藉之为臣使也。但世人未知 麦冬 之妙，往往少用之而不能成功，为可惜也。不知 麦冬 必须多用，力量始大。盖火伏于肺中，烁干内液，不用麦冬之多，则...
【方歌】 黄瓜 痈 在背旁生，脾火色红 黄瓜 形，肿高寸余长尺许， 四肢麻木 引心疼。 【注】此证生于背旁，一名肉龟，由脾火积毒而成。皮肉色红，状若黄瓜，肿高寸余，长可尺许，四肢麻木，疼痛引心。红活速溃者顺；紫陷脉微，自汗谵语，坚硬溃迟者逆。初起宜服 仙方活命饮 ，加 羌活 、 柴胡 或 夺命丹 治之。其余内外治法，俱按痈疽肿疡、 溃疡 门。 方剂： 仙方 ...
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黄瓜 （图） ，味辛、微苦，性大寒。动寒痰，胃冷者，食之， 腹痛 吐泻，解疮癣热毒，消烦（附单方） 治 黄水疮 黄 瓜藤 （阴干火焙存性） 枯矾 共为细末，搽疮上，黄水即干。内服 解毒汤 。 ──务本卷三黄 瓜，味甘淡、微苦，性寒。有小毒。主治清热解渴，利水，多食损阴血而发疮疥，患诸病后忌食。
（《食物》） 【释名】黄花菜。 时珍曰︰其花黄，其气如瓜，故名。 【集解】颖曰︰黄瓜菜野生田泽。形似油菜，但味少苦。取为羹茹，甚香美。 时珍曰︰此菜二月生苗，田野遍有，小科如荠。三、四、五月开黄花，花与茎、叶并同地丁，但差小耳。一科数花，结细子，不似地丁之花成絮也。野人茹之，亦采以饲鹅儿。 【气味】甘、微苦，微寒，无毒。 【主治】通结气，利肠胃（汪颖）。
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