...一种食物的营养价值大小取决于它所含营养成分（即营养素）的多少。这些营养素主要包含蛋白质、糖、脂类、维生素、无机盐和水等6大类物质。每一个人每天都要从摄取的食物中获得各种必需的营养素，以保证身体健康的需要。所摄取的营养素不仅要种类齐全，而且...
...。丁香鸭【原料】丁香5克，肉桂5克，草蔻5克，鸭子1只，生姜15克，葱15克，食盐5克，冰糖3克，香油3克，卤汁适量。【制作】丁香、肉桂、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次收取药液约200毫升待用。将鸭子宰杀洗净，...
...《保健药膳》陈皮扒鸭条主要原料：熟白鸭肉（去骨）200克，陈皮20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、白糖适量。制作方法：陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟白鸭肉...
...吞噬功能的作用，还有镇静催眠作用，对神经衰弱有奇效。【应用实例】1．神经衰弱：虫草15～30克，白酒500克，泡7天后服，每次10～20毫升，每日2～3次。2．肾虚阳痿、遗精：虫草10～15克，与鸭、鸡、瘦猪肉等蒸食或炖食。3．硅肺：冬虫夏草...
...宋元 中有人食鸭成症瘕，医以秫米研粉调水服之。须臾烦躁，吐出一鸭雏而瘥按《千金方》治食鸭肉成病，胸满亦不能食。以秫米汤下盏饮之（秫，乃粟之粘者，今所谓糯粟也）。...
...痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。【应用实例】1．风湿性关节炎：鲜笋适量，捣烂...
...，色赤白相兼，头晕目眩等症。 药物疗法对于缓解外阴瘙痒固然有一定帮助，然而，食物疗法更能够从内到外调节身体，特别注意女性朋友们，辛辣食品容易加重妇科病身体刺激哦。 ...
...宋·刘敬叔《异苑》载：元嘉中章安有人噉鸭肉，乃成瘕病，胸满面赤，不得饮食，医令服秫术渖，须臾烦闷，吐一鸭雏，身啄翅皆已成就，惟左脚故缀昔所食肉，病遂获瘥。...
...，……不遗形体有衰。”过热易灼伤食道，助长内热，增剧血症，目前已知过热食物，是引起食道癌的原因之一。过进冷食，易损“胃气”，《外科正宗》说：“生冷伤脾，硬物难化”，妇女嗜食生冷，还常是引起痛经和月经不调的原因之一。不宜过食肥甘厚味：《素问·...
...3．77毫克，维生素Ｃ41毫克。还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等。香菜性味辛温，因含有芫荽油，可驱风解毒、益脾健胃，并能促进人体血液循环。《医林纂要》云：香菜“多食昏目耗气”故香菜虽好，不宜多食。胃溃疡患者、脚气、狐臭及口臭者均不宜食之。【...
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