【处方】 白雌鸡1只（去肠脏，治如食法） 泽漆 （切碎）2两， 半夏 （汤洗7遍去滑）3两， 白术 1两， 甘草 （炙令赤色）1两半。 【功效与作用】 利 小便 。主胸中 喘咳 逆，水气 身肿 。 【用法用量】 上5味，除鸡外，粗捣筛，先用东流水5升煮鸡令烂熟，去鸡，纳药末5钱匕，煮 赤小豆 1合， 大枣 3个（擘）， 生姜 3片，候豆熟，去滓 温服 ，日3
中老年保健药膳方- 人参 炖 鸡汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 12克，老母鸡1只，姜、葱、 米酒 、盐各适量。 〖 做 法 〗： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 〖 功 效 〗： 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚...
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 牡蛎 ，又称海蛎子、蚝，山东沿海冬春盛产，是一道海味名食。明代姚可成《食物本草》认为蚝治虚损，补阳，调中，解丹毒，妇人血气。以姜醋生食，治丹毒，酒后烦热，止渴。
治气郁成臌胀，兼治脾胃虚而且郁，饮食不能运化。 生 鸡内金 （四钱，去净瓦石糟粕捣碎） 于术 （三钱） 生杭芍（四钱） 柴胡 （二钱） 广陈皮 （二钱） 生姜 （三钱） 《内经》谓∶“诸湿肿满，皆属于脾。”诚以脾也者，与胃相连以膜，能代胃行其津液。且地居中焦（为中焦油膜所包），更能为四旁宣其气化。脾若失其所司，则津液气化凝滞，肿满即随之矣。是臌胀者，当以理脾
党参 、雪 莲花 择洗干净， 党参 、 雪莲花 切成约4厘米长的段，用纱布包好待用。 薏苡仁 用清水淘洗后另用纱布包好。鸡宰杀后除净毛及内脏，洗净下锅，掺入清水，然后将包好的药袋和洗净拍后的姜、葱下入锅中。 主料 整鸡(约1000克)。 配料 雪 莲花 1支，薏 苡仁 50克，党参50克。 调料 姜、葱、盐。 制作 将党参、雪莲花择洗干净，党参、雪莲花切成约
治气郁成臌胀，兼治脾胃虚而且郁，饮食不能运化。 生 鸡内金 （四钱，去净瓦石糟粕捣碎） 于术 （三钱） 生杭芍（四钱） 柴胡 （二钱） 广陈皮 （二钱） 生姜 （三钱） 《内经》谓∶“诸湿肿满，皆属于脾。”诚以脾也者，与胃相连以膜，能代胃行其津液。且地居中焦（为中焦油膜所包），更能为四旁宣其气化。脾若失其所司，则津液气化凝滞，肿满即随之矣。是臌胀者，当以理脾
中医专家的嘱咐： 当归 补血， 黄耆 补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。 作法： 1.先将鸡腿洗净并切块。 2.再将鸡腿放入水中，以大火煮开。 3.接着放入 黄耆 ，和鸡腿一起炖至7分熟，再放入 当归 ，煮约5分钟，并加少许盐即可。 中医专家的嘱咐： 当归 补血，黄耆补气，女人只要气血通顺，月经即会正常，亦可促进乳腺分泌健全。
治转食，用翻翅鸡一只，煮熟去骨，入 人参 、 当归 、盐末各五钱，再煮取食，或为丸服亦好。
治气郁成臌胀，兼治脾胃虚而且郁，饮食不能运化。 生 鸡内金 （四钱，去净瓦石糟粕捣碎） 于术 （三钱） 生杭芍（四钱） 柴胡 （二钱） 广陈皮 （二钱） 生姜 （三钱） 《内经》谓∶“诸湿肿满，皆属于脾。”诚以脾也者，与胃相连以膜，能代胃行其津液。且地居中焦（为中焦油膜所包），更能为四旁宣其气化。脾若失其所司，则津液气化凝滞，肿满即随之矣。是臌胀者，当以理脾
【原料】雄 乌骨鸡 500克， 陈皮 3克， 良姜 3克， 胡椒 6克， 草果 2枚，葱、醋适量。 【制作】将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。吃肉，喝汤，每日2次。 【作用】温中健胃，补益气血。适用于气血双亏的妇女 痛经 。
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