...乳化剂的定义乳化是把一种液体置于与它互不相混合的液体中，在外力作用下将此液体呈微粒分散的过程，新生成的均匀混合物称为乳浊液，使这两种液体分散，并使乳浊液保持稳定的物质称为乳化剂，乳化剂实质上是一种表面活性剂，在我国食品添加剂中乳化剂属第...
...进一步满足读者的知情需求，记者采访了天津现代食品生物保鲜技术研发中心主任、食品工业专家赵耀东先生。 记者：作为全新型创新产品———方便馄饨的独立发明人，您认为开创出方便馄饨的意义何在？ 赵耀东：消费者对食用方便、又有营养的食品需求在日益加大，...
...所以，街道人民调解委员会的事就更少。“与其让人民调解委员会近乎空转，不如做一些有利于社会稳定的事情。”事实上，人民调解委员会介入医患纠纷，在国内已有先例。 今年10月12日，山西省医疗纠纷人民调解委员会宣布成立。《人民日报》称，这是国内首家...
...今天（7日）上午，国内首家“隐形眼镜”专科门诊在上海瑞金医院开展“眼部体检”，以帮助隐形眼镜佩戴者及时专业“查眼”。 调查数据显示，最近在瑞金医院瑞视眼科就诊人群中，因为佩戴隐形眼镜而引起角膜溃疡、上皮脱落、出血红肿等现象明显增多。不少...
...8月7日在京召开的项目考试委员会工作会议上获悉的。 据了解，该项目自今年2月启动后，各地相继进行了考试选拔，目前已推出426传染病等方面，寻找切入点，积极参与。 ...
...目前，大豆肽产品已在美国、日本等发达国家得到广泛开发和应用。美国食品和药物管理局（FDA）1999年10月20日确认“食用大豆蛋白有助减少心血管发病率”，FDA正式批准颁布有关大豆食品用于食品标签及标贴中的健康通告。2000年，日本已批准...
...新华网纽约3月16日电 (记者 陈刚) 拥有上百年历史的中国中药企业——同济堂药业有限公司的股票16日正式在纽约证券交易所挂牌交易，这是中国首家在纽约股市上市的中药企业，也是今年以来在纽交所登陆的首家中国企业。 同济堂这次共发行美国存托股...
...为了健康，让我们多吃植物吧” 被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授是在美国农场长大的。在他的童年中，牛奶、奶制品和牛肉是像空气一样伸手可得的食品。然而现在，坎贝尔教授继续坚持着他几十年不变的习惯——拒绝牛奶和牛肉等高动物蛋白...
...病学调查意义大于临床。特别在幼托机构发现甲型肝炎后，收集同一人群粪便送检能及早发现潜伏期及亚临床感染的个体从而尽早隔离，切断传染源，对控制甲型肝炎流行有重要意义。甲型肝炎病毒及其RNA检测可用于食品检疫、追踪传染源，如对流行区河海口水源及...
...意义大于临床。特别在幼托机构发现甲型肝炎后，收集同一人群粪便送检能及早发现潜伏期及亚临床感染的个体从而尽早隔离，切断传染源，对控制甲型肝炎流行有重要意义。甲型肝炎病毒及其RNA检测可用于食品检疫、追踪传染源，如对流行区河海口水源及贝壳类食品...
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