英国《独立报》曾发布一则转基因食品疑有害健康的报道，转基因食品问题再起波澜。转基因食品，究竟吃还是不吃呢？ 对于普通老百姓而言，转基因食品正走近我们的餐桌，转基因大豆、转基因玉米等已经随处可见，尤其是食用油。统计表明，目前在超市销售的色拉油大都是用国外转基因大豆加工而成。作为消费主流的调和油，90%以上的配料都是采用了转基因色拉油。有数据显示，62.8％的人...
含铅食品 铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5－羟色胺的含量明显降低，造成神经介质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄入铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。 腌制食品 在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质...
...释说，强化面粉也是一种面粉，而且只是一种面粉而不是保健品或药品之类的东西，只要是按照国家公众营养改善项目专家组推荐配方添加并按要求工艺生产，不存在谁能吃谁不能吃的问题。强化面粉虽然价格略高，但1公斤的强化面粉只比普通面粉贵2～3分钱，完全在人们的消费能力范围。人们在超市一般都可买到强化面粉，但一定要认清“国家公众营养改善项目”颁发的营养强化食品“盾牌标志”。
...食物，或服用维生素和矿物质补充剂才能满足身体的需要。从理论上讲，人体需要的全部营养素可以从膳食中获得，但实际上，要从日常饮食中均衡足量摄取几十种维生素和矿物质是不很容易做到的。所以，通过进食含有多种维生素与矿物质的营养保健食品，作为对日常膳食的补充，已成为现代人越来越普遍的选择。 何志谦指出，近10年来，我国人民生活水平不断提高，但遗憾的是，由于受到不健康的...
...有在家吃饭时轻松，会造成脑供血不足；同时，在酒精和尼古丁等有害物质的联合作用下，肝脏的解毒能力下降。 针对这种情况，可以吃一些对肝脏有好处的食品，比如点一两道稍微甜一些的菜，如糖醋鱼、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纤维素较高的碱性食品，可以中和肉类等酸性食品。蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡等，能缓解酒精对胃的刺激；黑木耳和菌...
健康网讯: 1.患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎以及长期腹泻、消化不良的 病人，不宜吃冷饮食品。因为这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易 刺激胃肠粘膜，加重病情。 2.患有龋齿、牙本质过敏的人，也不宜吃冷饮食品，以免诱发牙痛。 3.患有高血压、冠心病、 动脉粥样硬化 的病人，不宜大量吃冷饮。因为，过量 的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，...
中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
...人体所需的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。因此，感冒初期喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态，从而可促进痊愈。 吃软食从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如粥、藕粉、面条等，并根据病情辨证选食。风寒型者宜多吃发汗散寒食品，如辣椒、葱、 生姜 、大蒜等；风热型者宜多食有助于散风热、清热的食品，如绿豆、萝卜、白菜等。
黑色食物富含多种人体必需的氨基酸，经常吃可加强人体耐热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧能力，并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。许多人都知道黑色食物营养价值高，多吃有益，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆、黑木耳、海带等。但是人们在吃的时候会犯一些错误，影响了对食物营养的吸收。 黑芝麻要磨成粉再吃 黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有人体必需的丰富的锌。...
在夏季的炎炎烈日下，眼科专家提醒您：别只顾往脸上涂抹防晒霜而忽视了眼睛。紫外线对眼睛的杀伤力非常大，角膜吸收大量的紫外线，容易引起角膜炎和结膜炎，这类急性伤害虽无大碍，但也要忍受好几天的疼痛；如果紫外线对眼睛的照射时间过长，紫外线便会穿透角膜，“触及”晶体和视网膜，可能因此诱发白内障以及黄斑部的退化，形成永久性的视力伤害。 原本只有轻微白内障的中老年人，夏日...
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