●热结便秘 因肠胃积热、耗伤津液而出现大便秘结，小便短赤，口干、口臭，甚或腹胀腹痛。调治宜清热润肠通便。 药物调治：火麻仁、 桃仁 一起煮汤，熟后调味，饮汤吃猪肺。每天一次，连服数天。 ③蓉羊肉粥：肉苁蓉20克，精羊肉150克，大米50克。先将肉苁蓉加水100毫升煎汁，精羊肉切片加水200毫升?煮，煮至肉熟烂备用。另用清水300毫升，加入大米煮粥，煮至米开汤...
下列膳类，可根据病人体质以及证型，选择食用，以达到调理及防治目的。 1． 鲫鱼汤 鲫鱼 250g以上一条、蔻仁3～5g。将 鲫鱼 去鳞，剖腹去内脏，洗净，放蔻仁于鱼腹，用 麻油 微煎，放少许盐、 生姜 、煮汤服用。 适用于老年 慢性支气管炎 之痰湿犯肺、脾 肺气虚 、 脾肾阳虚 型患者。 2． 梨子 汤 梨子1个、 川贝母 10g。梨子去皮切片，川 贝母 打
下列膳类，有助于延缓和治疗老年性 骨质疏松 ，可供选用： 1．猪尾 杜仲汤 猪尾1条（或用下段猪脊骨250g）， 杜仲 10g、黑眉豆10g、 生姜 、 食盐 少许，煮汤，饮汤食肉。 适用于食欲尚好的老年性骨质蔬松病人。 2．淮杞 甲鱼 汤 甲鱼500g、 淮山 10g、杞子5g、 骨碎补 10g、 生姜 、 食盐 、绍酒少许，煮汤饮用，肉可食。 适用于老年
1． 冬瓜 薏米 绿豆汤 冬瓜 250g（切块）、薏米50g、 绿豆 50g、 白糖 适量。 将上述各物洗净，煲汤，放糖调味，分服。 适用于湿热患者。 2． 冬虫夏草 鸭 冬虫夏草 15g、雄鸭1只（切块）、姜葱少许。 将上物放入锅内，加适量水，加盐适量；用文火慢炖、煮至 鸭肉 烂，分餐供食用。 适用于 肾阳虚 患者。 3．壮阳 狗肉 煲 熟 附子 15g、
下列膳类，可根据病人所患 感冒 的类型以及体质状况，病程进展等方面选用，以达到治疗和调理目的。 1． 葱白粥 连须 葱白 5茎、 生姜 5片、 糯米 60g。共同煮粥，粥成后加 米醋 5ml，趁热服用，并盖被取汗。 适用于老年人患风寒感冒证，有发汗解表作用。 2． 姜糖苏叶饮 紫苏叶 3～6g、 生姜 3g、红 砂糖 15g。将生姜洗净切丝， 苏叶 洗去尘埃
1． 茯苓粥 茯苓粉 20g、 粳米 100g。 煮粥分服。 适用于 脾虚 痰湿患者。 2． 茯苓茶 茯苓 5g、 陈皮 2g、花茶2g。 茯苓 、 陈皮 先煎20分钟，再冲泡 茶叶 ，15分钟后即可 代茶饮 。 适用于痰湿困脾患者。 3．薏米 赤小豆粥 薏米50g、 赤小豆 50g、 泽泻 10g、 荷叶 1片。 荷叶 、 泽泻 洗净，煎水取汁，与 赤小豆
1． 猪肾羹 猪腰子 1对，去筋膜臊腺，切块划割细花， 补骨脂 10g、加水适量煎煮1小时，稍加 食盐 调料，分顿食用，连吃数日。 适用于脾肾两虚 牙齿 松动的病人。 2． 糖饯加味红枣 干 红枣 50g，用温 水泡 发； 花生 米100g，略煮一下，放冷，把皮剥下。把泡发的红枣、花生米及花生米皮同放在煮花生的水中，再加冷水适量，用小火煮半小时左右，捞出花生
1． 马齿苋绿豆汤 新鲜 马齿苋 120g（或干品60g）， 绿豆 60g。将上述原料加水适量，煎汤500ml。每日1～2次，连服2～3周。 本品有清热 解毒 ，利水消肿作用，对湿热蕴结型 大肠癌 患者适用，但对 脾虚泄泻 者不宜。 2． 赤小豆 薏 米汤 赤小豆 50g、大米50g、生薏米30g。先将 赤小豆 、生薏米浸透，以文火煮烂，加大米共煮成粥，加糖
1． 菊花 马蹄 粉茶 菊花 末6g、马蹄粉25g、 藕粉 25g、 白糖 适量。 以上原料用温开水调成糊状，用沸水冲熟，加入白糖，早晚服。 适用于肝胆火气上逆患者。 2． 五味 胡桃 糊 五味子 3g、 胡桃肉 30g、 淮山 30g。 将 五味子 洗净，胡桃肉去外衣，三种药共研成粉，放入火锅内加水，不断搅拌至煮熟，加糖调成糊，即可食用。 适用于肝肾两虚患
下列膳类，可供不同时期选用。 1． 三七 鸡汤 三七 10g、 鸡肉 （去皮、去脂肪块）250g、 生姜 3至5片、 食盐 、绍酒少许。煮汤，饮汤食肉。 适用于 骨折 早期和中期。亦可煮粥用或蒸熟助膳。 2． 当归 蛋茶 当归 10g、 鸡蛋 一个。共煮至蛋熟、 当归 香气大出，加 红糖 适量。饮水食蛋。 适用于骨折早期和中期。 3．土鳖、三七蒸 田鸡 （
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