...羹、石髓羹、杂彩羹、软羊腰子、盐酒腰子、双脆、石肚羹、猪羊大骨、杂辣羹、诸色鱼羹、大小鸡羹、撺肉粉羹、三鲜大骨头羹、饭食。更有面食名件：猪羊生面、丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大面、子料浇虾面、汁米子、诸色造羹、糊羹、...
...《证类本草》海豚鱼味咸，无毒。肉主飞尸、蛊毒、瘴疟，作脯食之。一如水牛肉，味小腥耳。皮中肪，摩恶疮，疥癣，痔 ，犬马 疥，杀虫。生大海中。候风潮出。形如豚，鼻中声，脑上有孔，喷水直上，百数为群，人先取得其子，系着水中，母自来就而取之。其子...
...麦芒。腹下有硬角刺，快利若刀。腹后近尾有短鬣，肉中多细刺。煎、炙或作、鲔食而不饮。又《异物志》云︰鱼仲夏从海中溯流而上。长尺余，腹下如刀，肉中细骨如鸟毛。云是鸟所化，故腹内尚有鸟肾二枚。其鸟白色，如群飞。至仲夏，鸟藏鱼出，变化无疑。然今鲚...
...《新修本草》肉膏，味甘，平，无毒。主上气，乏气，咳逆，酒和三合服之，日二。又主马肺病、虫颡等疾。肉，主久水胀不瘥垂死者，作羹 食之，下水大效。胞，干之，汤磨如鸡卵许，空腹服，吐诸蛊毒。（新附）《饮食须知》肉味甘性平，微毒。裂而悬之，一夜便...
...《本草易读》黑雄鸡肉养中补虚，安胎止痛。除风湿麻痹，解心腹恶气，疗痈疮折伤，涂竹木刺肉。得坎水之气，补益虚弱，用五味煮极烂食。（验方第一。）猫眼疮，多食鸡、鱼、葱、韭自愈。（第二。）老人中风，用葱白入五味作羹食之。（第三。）癫邪狂妄，自贤...
...《得配本草》乌鳢鱼头有七星能导横流之势，以遂敦阜之性。能除阴僻之风，以扶痿弱之体。故虚人，老人，孕妇有风湿水肿者，宜之。胆治目与鲤鱼胆同。若治喉痹，惟此更胜。诸鱼胆苦，惟此胆甘。腊月收取阴干。 目录 《得配本草》乌鳢鱼 ▼ 相关中药 ▲ ...
...国语辞典 形容酒味美好清冽。 元．高文秀．遇上皇．第四折：「我則知苦澀酸渾淡，清光滑辣任迷貪。」 孤本元明雜劇．打董達．第二折：「我則見清光滑辣勝醍醐，是這瓦鉢香浮醁。」...
...“酸甜苦辣咸”这五味中，没有一味能像辣这样，如此具有吸引力，让许多人欲罢不能。吃辣后在短时间内会大汗淋漓，有很舒服的感觉，因为辣味可刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行，对身体有一定好处。但吃辣要适量，辣吃多了也有副作用。不仅会让人便秘、...
...，山笋过时则味苦，刀鳏过时则骨硬。所谓四时之序，成功者退，精华已竭，赛裳去之也。 多寡须知 用贵物宜多，用贱物直少。煎炒之物多，则火力不透，肉亦不松。故用肉不得过半斤，用鸡、鱼不得过六两。或间：食之不足如何？曰：俟食毕后另炒可也。以多为贵者...
...【注意】1.《本草图经》：“能动痼疾。不可与野雉、野猪肉合食，令人患癞。”2.《饮食须知》：“同鹿肉食，杀人。赤目赤须者忌食。” 【各家论述】1.《本经逢原》：阔口鱼，能开胃进食，下膀脱水气，病人食之，无发毒之虑，食品中之有益者也。2.《...
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