...提出肉毒中毒有四种临床类型：食入性肉毒中毒、婴儿肉毒中毒、创伤性肉毒中毒和吸入性肉毒中毒。临床上均以神经系统症状为主要临床表现，病死率高。...
...被污染的猪肉及内脏时，常因加热不够或切块太大，食品中心部分仍有存活的细菌，食后可致中毒。另外，在患病的牛乳中，如加热不彻底也可中毒。生、熟肉食在加工及储存过程中，如刀具、菜板、储存容器再次被感染。虽然本病全年均可发生，但大多数发生在5～10...
...口服中毒，严重者发生胃肠道糜烂、溃疡、穿孔，以及呼吸困难、休克和昏迷，肝肾功能损害。 吸入中毒，重者出现喉头水肿、痉挛，声门水肿，少数发生肺炎，偶见肺水肿。 皮肤接触、眼睛接触、吸入、食入等途径引起甲醛中毒。...
...中毒症状因各种生物碱的多少而不同。发病的快慢也因食入量的多少及个人体质而不同。普通在食果实之后1/2～3小时内发生症状。最初症状为口干渴，皮肤及颜面普遍发红，有红斑疹，干燥无汗，惊恐、烦躁或嗜睡，以后手足舞动，谵妄，幻视，幻听，严重者发生...
...凡人食鱼 者，皆是使生冷之物，食之甚利口，人多嗜之，食伤多，则难消化，令人心腹痞满，烦乱不安。...
...补液。 4.对症治疗。 5.氰化物解毒疗法(参阅含氰苷果仁中毒条)。附：木薯去毒法：①剥除内皮，水煮弃汤；②将生木薯置水中浸4～6天，每天换水1次，取出晒干备食；③煮熟后再置清水中浸泡40小时；④将生薯切片晒干防霉贮存，食前磨粉浸水后去毒。...
...甘蔗在不良条件下过冬，可引起霉变，肉质呈浅黄色或棕褐色、灰黑色，结构疏松，有酸味、辣味或酒糟味，食后易中毒。 食后数小时至几十小时出现中毒症状，潜伏期越短症状越严重。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，有时大便呈黑色，伴有头痛、头晕、眼黑和...
...为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。银杏的有毒万分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。...
...凡骏马及马鞍下肉，皆有毒，不可食之，食之则死。其有凡马肉则无毒。因疫病死者，肉亦有毒。此毒中人，多洞下而烦乱。...
...蓖麻子中毒常发生于儿童，主要是误食蓖麻子后会发生中毒。毒性物质是蓖麻碱和蓖麻毒素。儿童食入 3 ～ 5 颗蓖麻子即可致死。...
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