【气味】 酸，冷，无毒。凡猪肉︰苦，微寒，有小毒。 江猪肉︰酸，平，有小毒。豚肉︰辛，平，有小毒。 《别录》曰︰猪肉治狂病。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌，不可久食，病患金疮者尤甚。 思邈曰︰凡猪肉久食，令人少子精，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。鼎曰︰江猪多食，令人体重；作脯，少有腥气。 诜曰︰久食杀药，动风发疾。伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾，食之必再发。...
猪肉+黄瓜 黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。 猪肉+莲藕 藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的...
在有关部门对猪肉流通市场进行严格管理的同时，市民也要努力提高对劣质猪肉的识别能力。在这里，我们教您一些鉴别劣质猪肉的方法： (1)注水肉：用眼看，猪肉注水后，表面看上去水淋淋地，瘦肉组织松驰且颜色较淡；用手摸，注水肉没有粘性；用刀切，注水肉弹性差，刀切面合拢有明显痕迹；用纸试，将卷烟纸内贴在瘦肉上，过一全儿揭下纸将其点燃，你就会发现，有明火的，说明纸上有油，...
饮食中毒 ，病名。误食含有 毒性 金属盐类的食物、 毒蕈 、有毒鱼类及其他毒物污染的食物而发生中毒症状。《 诸病源候论 .诸饮食中毒候》：“凡人往往因饮食急然困闷，少时致甚，乃至死者，名为饮食中毒。”包括食 河豚 鱼中毒、 食蟹中毒 、 食诸肉中毒 、 食六畜肉中毒 、 食诸鱼中毒 、 饮酒中毒 、 食蕈菌中毒 等，详见各条。
食诸肉中毒 ，病名。因食疫畜肉出现 中毒症状 。《 诸病源候论 .食诸肉中毒候》：“凡可食之肉，无甚有毒。自死者，多因疫气所毙，其肉则有毒。若食此毒肉，便令人困闷 吐利 无度，是 中毒 。”参见 食六畜肉中毒 条。
性味 甘平，无毒。 功能 滋补强壮，滋阴润燥，补肾养血。 效用 滋补强壮,可用于病后体质虚弱,产后血亏。滋阴润燥，用于治疗温热病后津液大伤，消渴， 便秘 等 症。还可益阴精、补阴血。 现代研究发现, 猪肉 中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,含钙、磷、铁等微量元素及硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素，还含有动物胶质。
目录 《中药大辞典》猪肉 《中华本草》猪肉 《本草备要》猪肉 《本草分经》猪肉 《本草求真》猪肉 《本草易读》猪肉 《滇南本草》猪肉 《雷公炮制药性解》猪肉 《饮食须知》猪肉 《服食导饵》猪肉 《饮膳正要》猪肉 《医学入门》猪肉 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：猪肉 【出处】《 本草经集注 》 【拼音名】Zhū Ròu 【来源】为猪科动物猪的肉。...
...的体质，合理使用药膳，就可以达到养生治病、美容的作用。 食用药膳是中医特有的美容方法之一，早在汉朝时期的张仲景就非常善于用一些动物、植物方药进行美容治疗。他在《金匮要略》中就记载了许多既能治病又能美容的方剂，如 伤寒论 》中就记载猪皮和猪蹄具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，一些美容专家也建议，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄，由此看来，猪肉实在是美容的佳品。
酸，冷，无毒。 小儿刮肠痢不食，精肉薄切，炙香食之，或置鼻头，闻香自思食。（验方第一。） 噤口痢 。同上。（第二。） 上气 咳嗽 。同上。（第三。） 浮肿胀满不食，脊上肉同蒜食之。（第四。） 风狂歌笑行走，煮熟任意食之。（第五。） 打伤青肿，炙贴之。（第六。） 丹毒 ，同上。（第七。） 男女阴蚀，肥肉煎洗，不过二十斤。（第八。）
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