...在许多家庭，冰箱几乎成了食品的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜还是肉类，只要往冰箱里一扔，就觉得万事大吉，给食物的品质上了保险。有的人因为工作忙，利用周六周日一次做出许多菜，放入冰箱一吃就是一周。还有的人家冰箱冷冻室里的肉类食品一放...
...纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜最佳。 黑色代表可食的黑色动植物。如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食用菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。 如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可...
...，吃饭也要精雕细琢，这是原则。 营养陷阱：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和B族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常摆在面前的健康问题就是便秘。 营养补充清单：粗纤维食物属于“多渣食品”，多...
...口味，又能促进健康，何乐不为呢？ 辣椒既可作为调味品使用，又可作为菜肴使用，适用于炒、拌、炝和做泡菜，或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等，为菜色增姿不少，也可制成辣椒粉做调味品。从辣椒中提取的辣椒素也被应用到戒毒治疗中，...
...没什么，甚至于认为胖就是健康，把胖看成是“福”的象征。其实这是错误的观点。儿童时期的肥胖，不仅仅会影响体形，更重要的是形成成人期肥胖病、、、 等的主要因素，会给健康带来许多潜在危害。 调查发现，肥胖儿童的空腹血胰岛素水平明显高于正常儿童，高...
...具有减轻体重、防治高血压、高胆固醇及动脉硬化等功能，常食可降体重。 3．减肥雪糕 香港一家意大利雪糕店推出一种 “减肥雪糕”。采用豆腐、马蹄、玉米、番石榴等为原料，添加脂肪奶精制而成。其营养丰富，口味清淡，口感与外观均可与普通雪糕相媲美，是...
...不以风霜改，处处同心岁岁香。“因此，人们又称它为“鸳鸯花”。 中医认为，金银花性寒、味甘，有疏散风热、清热解毒之功，因此，临床上常用于呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、急性乳腺炎、大叶性肺炎、细菌性疾病以及子宫糜烂 等症的治疗。古方银翘散及...
...煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痈等。 可见，多吃一些红豆对养生大有好处。红豆除常见的熬粥食用方法外，有一种叫做“红豆奶糊”的食品组合，做好后混合着椰奶香气，...
...此诗出于《诗经·小雅·甫田之什》。对此诗旨义的解释历代主要有两种说法，一是以《毛诗序》为代表，以为“刺幽王也。思古明王交于万物有道，自奉养有节焉。”孔颖达疏进一步解释说：“前二章鸳鸯为兴，言交于万物有道奉一物以例余也。后二章又以刍秣之式兴...
...众所周知，“红灯”为禁行标志。所以，为了保持营养平衡，为了健康，饮食“红灯区”也只能偶尔涉足。 营养学家依据热量和营养素，把食物分成每天必须摄取的“绿灯食物”、需限量摄取的“黄灯食物”，以及只能偶尔摄取的“红灯食物”。 绿灯食物：含有人体...
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