主要原料：鲜 甘蔗 500克，嫩藕500克。 制作方法：将鲜 甘蔗 去皮切碎，榨汁。嫩藕去节切碎，取汁与甘蔗汁混合。 效用说明：适宜于 小便 赤热、吐涩泄泻等症。
主要原料： 甘蔗 汁100克， 粳米 50克。 制作方法：将新鲜 甘蔗 榨汁约100克，对水适量，用 粳米 煮粥。 效用说明：情热生津，养阴润燥。适宜于 热痛 恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥 咳嗽 、大便燥结等症。
甘蔗 ，味甘，气平，无毒。入脾、肺、大小肠。绞汁入药，养脾和中，解酒毒，止渴，利大小肠，益气，驱天行热，定狂。 砂糖 ，杀疳虫，润肺，除寒热，凉心。多食伤齿。二味糖，不可入诸药中。唯蔗可用者，取其生气以止热，自易生津耳。 蔗浆 ，止渴，亦权宜之法， 多饮 又不相宜，恐过多生痰耳。 甘蔗 ，世人皆以为性热，不敢多食。不知甘蔗甘平而兼微寒，能 泻火 热，润燥之妙...
在干燥的冬天补充水分是必不可少的， 甘蔗 水分含量占80%以上。素有“经霜 甘蔗 老来甜”，含糖量高，浆汁甜美，被称为“糖水仓”，理所当然成为冬季能清、能润、甘凉滋养的食疗佳品。唐代诗人王维在诗中称赞甘蔗：“饮食不须愁 内热 ，大官还有 蔗浆 寒”。 甘蔗是氨基酸的大本营，含有 天门冬 氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维...
主要原料： 红皮 甘蔗 （连皮去节）1段， 马蹄 （生李养）7个。 制作方法：将 甘蔗 及马蹄洗净，以水同煮成汁， 代茶饮 。 效用说明：清热、生津、止渴。适宜于 麻疹 后期、余热未净将津液被耗所引起的 口干舌燥 、渴欲饮水、时有 发热 、烦急等症。
冬令的甘蔗具有很高的营养价值，还有清热的作用，儿童很爱吃。可是，6～12岁这一年龄段的孩子应当少吃，甚至忌吃甘蔗。 这是因为，这个时期的儿童正在换牙，乳牙更换成恒牙。在吃甘蔗时，向外拉、掰、撅等用力过猛的动作，会使牙床组织受到一定的损害，还会使新长出来的牙齿朝经常用力的方向长。这样一来，牙齿慢慢就会长得歪歪扭扭。所以，在换牙的年龄段最好是忌吃甘蔗，尤其在小恒...
中医认为， 甘蔗 性味甘、寒，入肺、胃经，有清热润燥，生津止渴， 解毒 透疹之功，适用于阴虚肺燥所致的 咳嗽 ，胃阴不足所致的 呕吐 ，热病伤阴所致的口渴， 发热 ，酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。 《本草纲目》言“蔗，脾之果，其浆甘寒，能 泻火 热，消渴解酒”。《玉楸药解》言“ 蔗浆 ，解酒清肺”。 蔗鸡 ，为 甘蔗 节上所茁生的嫩芽，有清热生津之功，可治疗消渴...
甘蔗 （图） 润上部以清金．止渴解酲能导下．入中焦而和胃．消痰滋燥性甘寒．赤 沙糖 系蔗汁煎成．能和血而性温稍异．（ 甘蔗 甘平入脾胃．微寒．清肺．润燥．化痰．和中．散逆．为解渴止酲之品．但多食能滑大肠．以 蔗浆 冷食．则热去寒生也． ○ 赤沙糖 系蔗浆煎炼而成．其色变赤．其性转温．虽主治与甘蔗相同．而此能入血分．和血脉．然多食最能助湿热．损齿生虫耳．）
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