...做法：阿胶砸碎放杯中，加黄酒，隔水炖烊。鸡洗净后放锅内，加生姜、葱，加足水量，炖半小时左右，去姜葱，加枸杞，倒入烊化的阿胶，并加盐，再炖15分钟，加味精调味食用。 阿胶枸杞鸡 原料：阿胶30克，鸡一只，枸杞15克，葱姜适量。 做法：阿胶...
...如果中药处方上有阿胶，通常你会在它的后面看到“烊化”两个字，这是阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药的一种特殊煎煮方法。 胶类中药溶化后，质地黏稠，如果煎煮温度过高，很容易粘在锅底上，而通过“烊化”就能避免这种情况的发生。 简单地说，“烊化”...
...补血养血：中医认为，补血养血是阿胶最主要的功效。现代药理研究表明，阿胶能促进造血功能，明显提高红细胞及血红蛋白含量。 春食阿胶的好处主要有以下几个方面。 补血养血：中医认为，补血养血是阿胶最主要的功效。现代药理研究表明，阿胶能促进造血功能...
...阿胶出东阿，故名阿胶。自古以来阿胶以产自山东东阿县为正宗，已有2500多年的历史。东阿阿胶更是全国唯一阿胶技艺传承人企业，全国驰名品牌，阿胶行业的领导品牌，深受亿万消费者青睐...
...阿胶是补血止血、润肺养阴的名贵中药。主产山东、浙江、河北、河南、江苏等。以山东省东阿县的产品最著名。实验研究证明，阿胶能促进血中红细胞和血红蛋白的生成，作用优于铁；改善体内钙平衡，促进钙的吸收和在体内的存留。预防和治疗进行性肌营养障碍；...
...克，阿胶15克，马兜铃10克，冰糖适量。制作方法：水适量先煎杏仁、马兜铃，去渣取汁同糯米煮成粥。阿胶化为汁，兑入粥内，加冰糖服用。效用说明：为治疗肺虚火盛、咳嗽气喘的传统方剂。《医学入门》阿胶粥止血，补虚，浓肠胃，兼治胎动不安。用糯米煮粥，...
...边缘是半透明的；假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。 二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。 三是闻气味：真品阿胶有轻微豆油香味，...
...1．对血液系统的作用 阿胶能抗贫血，有强大的补血作用，疗效优于铁剂。此外，阿胶能使末稍血中血小板数增多，具有促进凝血的作用。 2．对免疫系统的作用 阿胶能提高机体特异玫瑰花率和单核吞噬细胞功能（提高吞噬百分率和吞噬指数）；能对抗氢化可的松...
... 【化学成份】多由胶原及其部分水解产物所成，含氮16.43～16.54％，基本上是蛋白质。水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等。从产生的氨基酸看，阿胶与明胶相似，但前者之赖氨酸较多，且含胱氨酸，而缺乏色氨酸。含...
...阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。现代研究证实，阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16%，主要为蛋白质。 水解生成的氨基酸有赖氨酸10%、精氨酸7%、组氨酸2%等，钙的含量为0.079%—0.118%，对血虚动物具有...
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