秋季的柑橘类水果及其果汁有助于防癌，经常食用可降低患癌的危险性。 学者们经过对大鼠的多项实验表明，多吃柑橘可降低大鼠结肠癌、肺癌、前列腺癌、胃癌的发生率。进一步研究表明，柑橘中起防癌作用的物质是柑橘柠檬苦素类物质，提取这类物质用于小鼠饲喂亦可起到预防作用。所以，秋季防癌宜多吃柑橘类水果。
...症研究所杂志》报道，美国布里格姆与妇女医院和哈佛大学医院的科学家们研究了许多调查报告，发现其中一半以上的调查结果证明多吃 西红柿 具有较强的防癌功效。他们说，西 红柿 对 前列腺癌 、和的预防功效最明显，对 胰腺癌 、 结肠癌 、、 口腔癌 、和子宫癌也有作用。 西红柿 具有防癌作用 它含有一种抗氧化剂———番茄红素，具有降低癌症发病率的作用；同时它还含有多...
常言道：“食物是最好的医生”。随着人们对健康的关注和对食品安全的重视，越来越多的有机食品出现在商场、超市的柜台前：有机蔬菜、有机水果、有机粮食、有机禽肉等等。它们价格不菲，动辄比普通食品高出两三倍甚至四五倍。标榜绿色无污染的有机食品真的比普通食品更有营养价值吗？多掏腰包购买是否物有所值？——编者 很多人愿意买有机食品，因为他们认为有机食品比普通的水果蔬菜更有...
...取，减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，其余时间可以泡茶聊天，这样既可避免食物在室温下放置过久，也可避免时间太长而不知不觉吃过量。烧烤最要注意防癌，可先用微波炉把食物调理成半成品，来缩短烧烤的时间。也可先用锡箔纸包裹，再置于炭火上，这可以避免直接与炭火接触，因为如果油脂滴到炭火上，产生的致癌物会随烟往上升，最后会黏附在食物上。食物一定要烤熟，但避免烤焦。烤有皮...
...11）你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？ （12）你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？ （13）你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？ （14）你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？ （15）你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？ （16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？ 分数在0～10分，表明你选择的食物有...
...澳大利亚专家指出，人体细胞代谢的高潮是在夜间入睡以后，如果睡眠不好，人体就很难控制住细胞在代谢过程中不发生突变而成为癌细胞，故保证睡眠质量乃防癌首要因素。 常欢笑：“笑一笑，十年少”。日本专家做过实验发现，癌症病人笑过之后，体内天然杀伤癌细胞的活性物质大大提高。 少吃点：少吃，但也不要过分。原则是吃饱但不过量、不饱食。 不偏食：偏食会造成人体 营养不良 ，由...
研究癌症的专家已经向人们提出防癌的新建议：多吃 葡萄 。 芝加哥的科学家们在寻求防癌化学物质的过程中发现，一般的 葡萄 中含有一种称为RESVERATROL的可能抗癌物质。在 葡萄酒 中也可以发现少量的这种化学物质，但是，因为担心酒精已经被人们滥用，研究人员认为，最好的办法还是吃一串葡萄，尤其是红葡萄。他们建议的其他来源是：葡萄汁和葡萄干。 芝加哥大学的药理...
据健康饮食报道，国内外公认的具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是： 红薯 、 芦笋 、 卷心菜 、花椰菜、 芹菜 、 茄子 、 甜菜 、 胡萝卜 、 荠菜 、金针菇、雪里蕻、大 白菜 ；水果依次是： 木瓜 、草莓、 橘子 、 柑子 、 猕猴桃 、芒果、杏、 柿子 、番茄和 西瓜 。下面，我们健康生活号的健康养生专家就来给大家逐一介绍一下这8种具有防癌抗癌作用的食物。...
据英国路透社报道，长期被减肥者所推崇的低糖食品，目前正被欧美等国流行的一种低血糖食品所代替。 低糖食品和低血糖食品虽然只有一字之差，但却是两个不太相同的概念。低糖食品的正式名称是"低碳水化合物食品"，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化合物，即多吃肉少吃饭。但是，越来越多的科学研究发现，经常吃低糖食物可能影响人体正常摄取食物的本能，使人在不知不觉中...
中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
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