...酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以小麦做成的酱名“甜面酱”，豆和麦麸制成的酱名“黄酱”，以黄豆制成的酱名“豆酱”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克...
...（《食疗》） 【校正】原附酱下，今分出。 【集解】时珍曰︰造法︰取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。崔《月令》谓之KTKT，是也。音牟偷。 【气味】辛美，温...
...《三因极一病证方论》薏苡仁附子败酱散治脉数，身无热，腹无积聚，按之濡，此为肠痈。薏苡仁（二两半） 附子(炮，半两） 败酱（一两一分）上锉散。每服四钱，水一盏半，煎七分，去滓，空心服，小便利为效。 目录 《三因极一病证方论》薏苡仁附子败酱散...
...《保健药膳》金钱败酱茵陈茶主要原料：金钱草、败酱草、茵陈各30克，白糖适量。制作方法：将金钱草、败酱草、茵陈煎汁1000克，加白糖代茶饮。效用说明：排石，利胆，消炎。须多服方见疗效，慢性胆囊炎患者，可经常饮用。 目录 《保健药膳》金钱败酱...
...味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药，热汤及火毒。陶隐居云∶酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好又有肉酱、鱼酱、皆呼为醢，不入药用。唐本注云∶又有榆仁酱，亦辛美，利大小便。芜荑酱大美，杀三虫，虽有少臭，谨按日华子云∶酱，...
...薏苡一两 附子 二钱 败酱三钱 即苦菜治肠痈，其身甲错，腹皮急，按之濡如肿状，腹无积聚，身无热，脉洪数者。次治局部形质病之在下者之法也，大黄牡丹汤证，血气结聚，故少腹肿痞，按之痛。肠热内实，故小便自调。内热实，故发热自汗。痈之为病，荣卫必...
...目录 《圣济总录》败酱饮 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《圣济总录》：败酱饮【处方】败酱半两，当归（切，焙）半两，芍药半两，芎䓖半两，竹茹1两，生干地黄（焙干）1两。【制法】上为粗末。【功能主治】产后恶露下不绝。【用法用量】每服3钱匕，水1盏...
...〔～铻〕古书上记载的山名，所出铁可造剑，因此宝剑也称“锟铻”。亦作“昆吾”。 （錕）...
...《回生集》开盐酱服药方赤芍药 白术（土炒） 云白苓 泽泻上药各等分研末。用鲜鲫鱼一尾，剖去肠，入盐麝少许。将前四味装鱼腹内，火上焙干为末。每服二三钱，僵蚕汤送下。 目录 《回生集》开盐酱服药方 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《回生集》开盐酱服...
...芜荑酱（《食疗》）【校正】原附酱下，今分出。【集解】时珍曰︰造法与榆仁酱同。【气味】辛美微臭，温，无毒。多食落发。【主治】杀三虫，功力强于榆仁酱（孟诜）。【发明】张从正曰︰北人亦多食乳酪酥脯甘美之物，皆生虫之萌也。而不生虫者，盖食中多胡荽...
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