...国语辞典 舊時爐灶上鍋子的最底層，因常接觸火焰，於是產生了煙灰，附著於鍋底，可以用來製墨。...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤烏旰切，音案。《說文》下也。《廣韻》抑也。《梁𥳑文帝箏賦》陸離抑按，磊落縱橫。 又《爾雅·釋詁》止也。《史記·周本紀》王按兵毋出。《前漢·高帝紀》吏民皆按堵如故。《註》按次第牆堵，不遷動也。 又據也。...
...国语辞典 大小便。 西遊記．第二十五回：「若在鍋裡開風，恐怕汙了你的熟油，不好調菜喫，如今大小便通乾淨了，纔好下鍋。」...
...国语辞典 以大鍋煮的菜，供多數人食用，菜色粗糙而不精美。 如：「他當了三十幾年的兵，早已習慣吃大鍋菜的日子。」...
...把食品再次加热 cook again;cook for a second time 回锅肉 国语辞典 將已經煮熟的食物重新放回鍋中烹飪。 如：「這盤菜把它回鍋熱一下。」...
...寒也。从仌倉聲。初亮切 (凔) 寒也。此與水部滄音義皆同。枚乘上書曰。欲湯之凔。絕薪止火而已。按方言曰漺淨也、二字當从冫。？卽凔字。凈卽凊字。从仌。仌者、寒之象也。故訓寒之字皆从仌。倉聲。初亮切。十部。...
...寒也。从仌倉聲。初亮切 (凔) 寒也。此與水部滄音義皆同。枚乘上書曰。欲湯之凔。絕薪止火而已。按方言曰漺淨也、二字當从冫。？卽凔字。凈卽凊字。从仌。仌者、寒之象也。故訓寒之字皆从仌。倉聲。初亮切。十部。...
...灶上面放东西的平面部分 the top of a kitchen range 围着锅台转 国语辞典 舊時爐灶的上面是一大圓鍋，鍋子四周可放置東西的平面部分，稱為「鍋臺」。...
...国语辞典 一種火鍋。內雜放雞、鴨、火腿、香菇、魚翅等菜餚。 老殘遊記．第十二回：「我那裡雖然有人送了個一品鍋，幾個碟子，恐怕不中吃。」...
...(形声。从手,安声。本义:用手向下压或摁) 同本义 [press down] 按,下也。谓手抑物使下。——《说文》 于是天子乃按辔徐行。——《史记·绛侯周勃世家》 项王按剑而跽曰。——《史记·项羽本记》 缇骑按剑而前。——张溥《五人墓碑记...
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