...用烟火熏食物,使带有某种气味并宜于保藏 smoke;fumigate with jasmine.etc. 国语辞典 一種食品加工的方法。把香料、木屑或茶葉等，放入鍋中，再將食物架在鍋中的鐵絲網上，蓋緊鍋蓋，加熱生煙，用煙及熱氣，慢慢將食物...
...〈方〉 痂 scab 食物烤焦、烤黄的那层硬皮 crust 饼嘎渣儿吃起来挺香 国语辞典 痂。 如：「他的傷口好得差不多了，只留下一個小小的嘎渣兒。」 鍋巴。食物黏在鍋上的部分，或烤黃、烤焦的那層硬皮。 如：「他最愛吃那層嘎渣兒。」...
...尝尝鼎里的一块肉,可以知道全鼎内的肉味,比喻根据部分得知全体 straws in the wind—from one learn all 国语辞典 品嘗鍋中的一塊肉，就可以知道整鍋食物的滋味。語本呂氏春秋．慎大覽．察今：「嘗一脟肉而知一鑊...
...《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𠀤苦本切，音閫。《說文》門橛也。《徐曰》門兩旁挾門短限也。古者多乗車，門限必去之也。 又《韻會》梱，猶款也。款，扣也。人物出入多扣觸之也。《禮·曲禮》外言不入于梱，內言不出于梱。或作閫。《周禮·大司𡨥·...
...《廣韻》《韻會》《正韻》𠀤苦本切，音閫。成熟也。 《正韻》从困。與稛字不同。...
...国语辞典 內心深處。 唐．韓愈．與崔群書：「至於心所仰服，考之言行而無瑕尤，窺之閫奧而不見畛域。」...
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