...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...矿物质。生的食物中发现的酶是在适当消化的比例。烹饪，杀菌，罐头销毁所有的酶在食品中。 植物酶的四个组蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶和纤维素酶。蛋白酶的工作分解成单个氨基酸链。糖和淀粉酶减少一些碳水化合物为蔗糖，乳糖和麦芽糖。脂肪酶分解为脂肪酸和甘油单独...
...一项新的研究显示，坚持大量食用全麦食品特别是富含纤维谷物的人，患上糖尿病的风险会少得多。 美国波士顿塔夫脱大学、美国农业部人类营养与衰老研究中心的研究人员说，在饮食中摄入全麦食品的人，可以预防或减少新陈代谢综合症的患病风险。研究发现，每天...
...拇外翻由多种原因造成，按照流行病学统计，拇外翻的发病率约12%，好发于女性，男女比例约1：30。 拇外翻多呈对称性，主要临床表现为：足趾斜向外侧，第一跖骨内翻，第一、二跖骨间夹角增大，跖撾关节轻度半脱位；第一跖骨头在足内侧形成一骨赘，因...
...英国一家食品公司最近研制开发成功自加热食品罐头产品“HOTCAN”，这种罐头一上市就受到了旅游者和野外工作者的欢迎。 据科研人员介绍，这种食品罐头的制作工艺是：将一个可容425毫升食品罐头放入一个可容794毫升的罐头中，组成一个双层食品罐...
...,为老年人处方这类药时需权衡利弊。(Am J Geriatr Pharmacother 2006, 4∶ 219) 已发表的指南认为,右丙氧芬不适合老年人使用,其疗效并不比对乙酰氨基酚好,但具有其他阿片类药相同的不良作用,尤其是对...
...物质。它既是蛋白质合成的基础，又提供遗传信息，对人体生长、发育、繁殖、遗传等重大生命活动起关键作用，缺乏这种物质可加速衰老和疾病缠身。美国医学家戴维斯说：“只要人们多食含核酸丰富的食品，能使你保持年轻和长寿，核酸是涉及人类健康、活力、年轻的...
...家食品店铺和药品店铺主要畅销的减肥食品材料进行了统计，发现在药店系统中位居第一的是壳聚糖，在食品店方面匙羹藤和健康茶最好。 目前，在减肥食品市场的发展动向中，值得注意的是桑叶、L－肉毒碱和铬等。在桑叶中含有一种叫DNJ的活性成分，具有阻碍...
...我国有悠久的藏书传统，在历代众多藏书家中，范行准先生及其栖芬室藏书可谓独树一帜，独步医林。 范行准（1906～1998年），名适，字天盘，浙江省汤溪县（今属金华县）人。家世寒素，少即失学，仅读三年小学。13岁时，在其小叔父范贡云于本县...
...《太平惠民和剂局方》芬积香沉香（锉，二十五两） 笺香 檀香（锉，茶青浸，炒黄） 甲香（炭火煮两日，以蜜、 酒 各十两） 脑子（研，三两） 梅花脑（研，二两）上除研药外，为细末，用蜜十两炼，同研药，常法烧。 目录 《太平惠民和剂局方》芬积香...
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