酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以 小麦 做成的酱名“甜面酱”，豆和 麦麸 制成的酱名“黄酱”，以 黄豆 制成的酱名“ 豆酱 ”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14．2克，脂肪5．2克，碳水化合物11．2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7．9毫克，此外尚含有多种维生素Ｂ。中医学认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解...
味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀百药 热汤 及火毒。 酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱、鱼酱，皆呼为醢，不〔谨案〕又有榆人酱，亦辛美，利大 小便 。芫荑酱大美，杀三虫、虽有少臭气，
味辛，温，无毒。主下气温中，破痰积。生巴蜀。 《蜀都赋》所谓流味于番禺者。蔓生，叶似 王瓜 而浓大，味辛香，实似 桑椹 ，皮黑肉白。 西或谓二种。交州、爱州人云 酱，人家多种，蔓生，子长大，谓苗为浮留藤，取叶合 槟榔 食之，辛而香也。又有荜拔，丛生，子细，味辛烈于 酱，此当信也。（新附）
（音矩）酱 （图） ，生巴蜀，今夔川岭南皆有之。昔汉武使唐蒙晓谕南越。 南越食蒙以 酱，蒙问所从来，答曰∶西北 江广数里，出番禺城下。武帝感之，于是开 、越 也。刘渊林注《蜀都赋》云∶ 酱缘木而生。其子如 桑椹 ，熟时正青，长二、三寸。以蜜藏而食之，辛香、温，调五脏。今云蔓生，叶似 王瓜 而浓大，实皮黑肉白，其苗为浮留藤，取叶合 槟榔 食之，辛而香也。两说不...
目录 《中药大辞典》蒟酱叶 《中华本草》蒟酱叶 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：蒟酱叶 【出处】《唐本草》 【拼音名】Jǔ Jiànɡ Yè 【别名】萎叶（《纲目》），蒟叶（《 本经逢原 》），橹叶（《纲目拾遗》），青荖叶（《岭南采药录》）。 【来源】为 胡椒 科植物 蒟酱 的叶，夏秋间采，洗净晒干。 【生境分布】主产于广东。 【性状】干燥叶常皱...
（ ？（音矩）酱_（图）） 味辛，温，无毒。主下气温中，破痰积。生巴蜀。 唐本注云∶《蜀都赋》所谓流味于番禺者。蔓生，叶似 王瓜 而浓大，味辛香，实似 桑椹 ，皮黑肉白。西戎亦时将来，细而辛烈。或谓二种。交州、爱州人云∶ 酱，人家多种，蔓生。 子长大，谓苗为浮留藤。取叶合 槟榔 食之，辛而香也。又有 荜茇 ，丛生，子细，味辛，烈于酱。此当信也。今注渝、泸等州...
主要原料： 黑木耳 10克， 红枣 50克， 白糖 适量。 制作方法：黑 木耳 泡发洗净，干燥后粉碎，红枣煮烂，去皮、核。将 木耳 粉、红枣、白糖同煮成酱即成。 效用说明：适宜于 贫血 等症。
目录 《中药大辞典》芜荑酱 《中华本草》芜荑酱 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：芜荑酱 【出处】《别录》 【拼音名】Wú Yí Jiànɡ 【来源】为榆科植物 大果榆 的 果实 与面曲等加工制成的酱。 【原形态】植物形态参见" 芜荑 "条。 【制法】《纲目》："造法与 榆仁 酱同。"（取 芜荑仁 水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，...
原料： 川芎 5g、 当归 2g、 荆芥 2g、花茶2g。 用法：用上药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。 功能：活血养血。 用途： 产后血晕 。 来源：《 奇方类编 》。
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。