...蛋白质和微量元素，是一种兼具食用和食疗价值的鲜美海产。这里介绍几款牡蛎药膳： 黑豆牡蛎粥 取牡蛎20个，葱半根，黑豆、白米各适量，食盐、麻油少许。将牡蛎、葱洗净;黑豆洗净，泡水一夜;白米洗净，泡水30分钟备用。将黑豆、白米放入锅中，加入适量水...
...预防疾病和延缓衰老的作用。 杏仁粥既能防治因寒冷干燥引起的干咳无痰、咳喘、肠燥便秘等症，又易被人体消化吸收，特别适合老年人在冬季食用。 具体方法是：取甜杏仁25克(去皮尖)，粳米50～100克，冰糖适量，加适量水，武火煮沸后改用文火慢慢熬至粥...
...对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用。下面介绍几种冬季养生粥，供大家参考。 桂圆粟米粥 桂圆肉15克，粟米100～200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用旺火煮开，再用文火熬成粥。...
...春季食用，于是推出韭菜煎芙蓉蛋。但韭菜性较温热，有眼病者慎用或少用。 在广州祈福药膳坊新推出的春季菜肴中，记者发现菜名好特别。如清白传家，因有青色的小白菜、白色的豆腐而得名，另外还搭配有海带、卤肉，口味清淡，所用的豆腐也是药膳坊自行磨制，吃...
...膳纳百味惟汤精----药膳炖盅 五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，...
...药膳的烹调原理和方法，曹庭栋的《老老恒言》（又名《养生随笔》）中则列出老年保健药粥百种。 药膳的品种在传统工艺的基础上正在不为增加，如药膳罐头、药膳糖果等。结合现代科研成果制成的具有治疗作用的食品、饮料，品种繁多，各具特色。既有适合糖尿病、...
...适合年老体弱、有慢性病者服用。 膏剂具有如下特点：1.由于原料是经过煎煮浓缩加工制成的，所以有效成分含量较高。2.作用比较稳定持久。3.体积小，便于携带.服用方便，即可直接食用，又可用温水冲化饮服。5.蜜膏的效用比较缓和，以滋补为主。 怎样...
...中国人历来有保健养生、滋补强身的习惯，随着《大长今》的热播，药膳成为人们议论的焦点，有些保健食品厂以及酒店乘势作了不少宣传广告。因此在此将药膳常见误区作一提醒。 误区之一药膳等同于滋补食品 当前人民生活水平普遍提高，纷纷为健康投资，盲目...
...培补阳气 适合冬季食用的药膳 适合平常人家的养生药膳 手抓羊肉八宝茶 回民养生全靠它 手足发凉多食海带 首乌粥防脱发 蔬菜和水果不能相互替代 蔬菜理气护肝 蔬果不同吃法 营养不同 蔬果养生话菠萝 暑假给孩子的营养餐 暑天吃辣不上火的小窍门 ...
...胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压，患有妊高症的孕妇可适量食用，帮助平稳度过孕期。 丝瓜 性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效，可祛风化痰、凉血解毒及...
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