“冬令进补，春天打虎”。每逢这个时候，人们都用不同的方式进补山珍野味，只有这样，才能抵御严寒的侵袭。因此，人们在这个进补的最佳时期进行食补，可以为抵御冬天的严寒补充元气。 栗子 健脾强肾 “立冬”后，人体的气血开始收敛，这段时间食用 栗子 进补尤为适宜。栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。特别适用 脾胃虚寒 引起的 慢性腹泻 ，肾
...的是另一种感受———寒。祖国医学认为，寒为 阴邪 ，易 伤阳 气。由于人身之 阳气 根源于肾，所以寒邪最易中伤 肾阳 。可见，数九严冬，若欲御寒，首当养肾。 冬天的生活起居要有规律，宜多开展力所能及的体育活动，这不但能增强与人体免疫有关的肾 气功 能，提高抗病力，还因“ 肾主纳气 ”，而帮助 肺气 呼吸，预防多种慢性呼吸系统疾病。“ 肾主骨 ”，冬天经常叩齿...
...兹录述于此，供参考。虽然，用中药解酒或许会“第二天舒服一点”，但更重要的是要把好“酒从口入”关。 1、枳木具子 性味甘酸平，能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等。 《 得配本草 》载“酒，畏枳、葛花、赤豆花、绿豆粉，忌诸甜物，及乳同食。”《随息居饮食谱》云：“解烧酒毒，莱菔汁、青蔗浆随灌，绿豆研水灌，或以枳子煎浓汤灌。”这些说明解酒之药食不止上述几种。
...类化合物，对于人体内一种能起到解毒作用的酶，具有诱导作用。经常食用，可预防胃癌、肺癌、食道癌及结肠癌的发生。 大蒜：结肠癌 经常食用大蒜，可使患结肠癌的风险降低30%。 茭白、芹菜：大肠癌 茭白、芹菜等是富含纤维的蔬菜，进入肠道后，可加快其中食糜的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留时间，促进胆汁酸排泄，对预防大肠癌极为有益，普通人每天要吃一斤。(寰秋)
...产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。 散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋...
众所周知， 海带 的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、 胡萝卜 素等人体所需要的成分。在寒冷的冬天， 海带 还有御寒的作用。 从中医角度来说， 海水 性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。 另外，人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可...
...，味道特鲜，且膻味不重，用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。 羊肉的营养价值很高，羊肉很容易消化，所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低，所以对 肺结核 、气管炎、 贫血 、产后和病后气血两虚和一切 虚寒 症患者更为有益。羊肉的热量高过于 牛肉 ， 铁 的含量又是 猪肉 的六倍，对造血有显著功效，是冬令最佳补品，因能促进血液循环，故有增温御寒的作用。
...常遭到破坏，因此他们易患高血压、缺血性心脏病、中风、心急梗塞等疾病。为此，美国的学者们专门为男士们总结出饮食九要素。 1、食用一定量的铬 铬有助于促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，另外，它在一定身体条件下还可以促进肌肉的生成，避免多余脂肪。中年男子一天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士一天则需要100～200微克的铬，如此剂量的铬是很难从食物中摄取...
有许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质，因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉，但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒，因此应避免食用这些水果蔬菜皮。 1.土豆皮 土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。 马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时...
冬天一到，一些人，尤其是年轻女性很容易 畏寒 ，明明衣服穿得挺多了，但仍然手脚冰冷。这些人最好煲点温补清汤喝喝，改善体质、抵御寒冷。 “天人合一”的养生理念提示我们，人体的生理变化与自然环境密切相关。气候分四季，与之对应的现象是“春生”、“夏长”、“秋收”、“冬藏”……如果生活中注意遵循这一规律，不仅可减少季节性疾病，而且还能为下一季节的健康平安打下基础。 ...
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