□ 胡献国 湖北远安县中医院 豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似 山药 、豆腐等，文火煮沸后，调入葱、姜、椒、盐、料酒等，待熟时味精调服，每日1剂。可养肝补血，适用于各种贫血、肺结核、慢性胃炎等。
养颜豆腐鱼：取鲫鱼500克，豆腐150克，萝卜丝20克，各种调料适量，先将鱼在沸水中略烫，再用葱丝、姜片、料酒烹锅，加入胡椒面、清汤、精盐、将鱼放入锅中，加入萝卜丝、豆腐块，慢火炖至汤黏稠时，加香菜段、味精出勺，作菜佐食，具有益气养血、和中补虚、养颜润肤的功效。 芹香豆腐汤：取香菇100克，豆腐200克，芹菜叶50克，精盐、味精、葱花、鲜汤、植物油各适量。先...
豆腐富含多种微量元素、维他命、蛋白质及氨基酸，对促进新陈代谢以及提高免疫功能有一定的作用;豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是使皮肤富有弹性、光滑细嫩的重要物质。 西施是豆腐的美丽朋友，豆腐是西施的秘密情人，千百年来，相濡以沫，情投意合。 豆腐西施 作用：清热解毒，明目益脑 主料：豆腐、鱼头 配料：枸杞，红枣，姜 枸杞具有滋补调养、明目、美白的作用，而红枣又起...
主要原料： 豆腐 2块（约500克）， 松子仁 50克， 鸡汤 500克， 香菜 未50克，葱、姜、油各25克，鸡油15克， 白糖 75克，精盐、味精适量。 制作方法：将整块 豆腐 片去两面皮，切成2毫米长的豆腐丁，放入开水锅内烫煮至浮起，捞出在案子上用牙签扎出 浆水 ，锅中放入葱、姜、油烧至六成热，放入白糖25克，用小火炒成枣红色。烹入料酒，加入鸡汤，把 ...
主要原料： 豆腐 2块（约100克）， 桂花 、 蘑菇 、香草、 花生 仁、 瓜子仁 、 胡桃仁 、芝 麻油 、酱油、葱、盐各适量。 制作方法： 豆腐 油煎， 蘑菇 洗净，花生仁、 瓜子 仁、 胡桃 仁入油炸透。往煎熟的豆腐中加入蘑菇、香草、花生仁、胡 桃仁 ，瓜子仁，加酱油、盐、葱煮沸，最后浇上 芝麻 油即成。 效用说明：开胃、助消化。适宜于老年和 消化不...
目录 《中药大辞典》豆腐 《中华本草》豆腐 《本草纲目》豆腐 《本草从新》豆腐 《本草撮要》豆腐 《本草求真》豆腐 《本草易读》豆腐 《药性切用》豆腐 《饮食须知》豆腐 《中医饮食营养学》豆腐 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：豆腐 【出处】《 本草图经 》 【拼音名】Dòu Fu 【来源】为豆科植物 大豆 种子的加工制成品。 【制法】一般用 黄大...
目录 《全国中草药汇编》浆包藤 《中华本草》浆包藤 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：浆包藤 【别名】大果链珠藤 【来源】 夹竹桃 科 浆包藤 Alyxia siamensis Craib，以根、茎入药。 【生境分布】云南。 【性味】苦、涩，平。有小毒。 【功能主治】 清热解毒 。主治 疟疾 。 【用法用量】1～2钱，用酒少量，泡1刻钟后， 水...
目录 《中药大辞典》椰子浆 《中华本草》椰子浆 《饮食须知》椰子浆 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：椰子浆 【出处】《 海药本草 》 【拼音名】Yē Zi Jiānɡ 【别名】椰酒（《南越笔记》）。 【来源】为 棕榈 科植物 椰子 胚乳中的浆液。 【原形态】植物形态详" 椰子皮 "条。 【化学成份】含 葡萄 糖、蔗糖、果糖等。 【药理作用】参见"...
目录 《中药大辞典》黄桷浆 《中华本草》黄桷浆 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《中药大辞典》：黄桷浆 【出处】《草木便方》 【拼音名】Huánɡ Jué Jiānɡ 【来源】为桑科植物 黄葛树 的汁液。 【功能主治】 ①《草木便方》："治 疥癞 ，血 风 癣 。" ②《重庆草药》："治 腮腺炎 。" 【用法用量】外用：搽擦或涂靛 青布 上贴患处。 【摘录】 《...
（造酿）泻 胃火 过服生寒动气 豆腐 （专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以 石膏 及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服 豆腐 过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。须用 莱菔 汤及或 杏仁 以解。（延寿书云。有人好食豆中毒。医不能治。作腐家言。 莱菔 入汤中则腐不成。遂以莱菔汤下药而愈。颂曰。发肾气疮疥头风。 杏仁 可...
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