...中含有人体所必需的蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、钠、钾、铁、碘等微量元素，还含有磷脂、泛酸、生物素、叶酸、肌醇以及乳清酸等活性成分，对健康十分有益。不过，并不是所有人都会喝牛奶。比如，不少人担心鲜奶中有细菌，习惯煮一煮再喝。“这种做法是对...
...蛋白质食物。每天摄入的热量中，30%的热量必须来自蛋白质，应适当吃些大豆、蛋类、乳类、鱼类及瘦肉类食物。 误区三：减肥减维生素。 在控制总热量的摄入过程中，由于摄入减少，潜伏着维生素缺乏的危机。如主食的减少，会使维生素b1、维生素b2摄取不足...
...维生素，过度淘洗会使其大量损失；维生素B1在高温下，尤其在碱性溶液中非常容易破坏，煮饭时加碱和丢弃米汤也会造成其严重丢失。此外，各种原因引起的食欲减退，都可造成维生素B1摄入不足。 2.需要量增加 儿童生长发育旺盛期、妇女怀孕、哺乳期。强...
...立即压下去。 ●专家提醒 小儿安的主要成分是磺胺，而磺胺只对细菌感染疾病(如支气管、肺炎)有效，而对病毒无能为力。长期服用磺胺等消炎药，会因抑制肠道正常菌群的生长而发生维生素K缺乏症，出现鼻出血及再生障碍性贫血和灰色综合征。 需要强调的是儿童...
...1.溶血性贫血 多见于早产儿。 2.脊髓小脑病 主要见于儿童，是由于无β脂蛋白血症，慢性胆汁淤积性肝胆管疾病，腹腔疾病或维生素E代谢的遗传异常而有脂肪吸收不良引起。 3.神经系统病变 视网膜病、眼肌麻痹、视野障碍及幼儿认知能力和运动...
...孕期不吃蔬菜只吃小米粥和鸡蛋，饮食口味过于清淡，影响消化功能。其实，孕妇每天应保证足量的蛋白质及各种维生素，铁、铜、锌、碘、锰、钙、镁等微量元素都应摄取。 误区四：剖腹产好 不少孕妇心理上过分依赖剖宫产。其实，自然分娩是一种生理现象，创伤小、...
...机体能量需要的碳水化合物（米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食），它们照样能在体内合成饱和脂肪酸，并增加胆固醇的合成，照样会引起动脉硬化。长期素食，营养素摄入不平衡，易使免疫力降低，影响健康。 误区3 吃水果可替代蔬菜补充维生素、纤维素 除有酸...
...面粉后，仅保留了原来小麦中20％的镁、13％的铬、12％的锰、50％的钴、37％的钼和21％～31％的锌。我国民间传统食品红糖中含铬及多种微量元素；精制白糖中不仅微量元素含量极低，还可刺激尿中铬的排泄，微量元素铬长期摄入不足可能影响糖尿病与...
...现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品，这些补品的出售，往往是通过铺天盖地的广告进行的。 但是世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出最合理的...
...不足，有不同程度的缺铁、锌等微量元素或蛋白质摄入不足，既影响细胞多种酶的活性，又影响免疫细胞的活性，使机体抵抗力下降而易反复感染。2.慢性细菌性病灶的存在如慢性咽炎、慢性扁桃体炎、中耳炎、龋齿，致使呼吸道黏膜受到炎症的破坏，而受损的黏膜修复...
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