...270nm附近、四烯酸在290～315nm附近各显示出吸收峰。测定此种吸光度，就能算出其含量。红外线吸收光谱可有效地应用于决定脂肪酸的结构。它可以区别有无不饱和键、是反式还是顺式、脂肪酸侧链的情况以及检出过氧化物等特殊原子团。④皂化作用：...
...。可乐、果汁这类含糖饮料都不好。“还有，”顾教授补充道，“有研究说明，饼干点心，尤其是酥油的，含反式脂肪酸较高，摄入过多，与饱和脂肪酸一样，也容易导致肥胖。” 控制摄入，增加运动，避免肥胖 当前，随着各种健康信息的广泛传播，很多家长已逐步...
...或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。 提示：尽量少吃这样的面包，最好一周不超过一个。 学会辨别...
...-DL-脯氨酸、反-4-羟甲基-D-脯氨酸、顺-4-羟甲基脯氨酸，脂肪酸，甾醇。又含淀粉和游离的氢氰酸。 【性味】苦，平。①《本经逢原》："大寒。"②《现代实用中药》："苦，平。"③《四川中药志》："性微寒，味苦，无毒。" 【归经】《本草再新》...
...烯酰CoA是反式△2脂烯酰CoA，而天然不饱和脂肪酸中的双键均为顺式。因此，需经线粒体特异的△3顺→△2反脂烯酰CoA异构酶的催化，将△3顺式转变为β-氧化酶系所需的△2反式构型，然后沿β-氧化途径进行代谢。②过氧化酶体脂肪酸氧化，除线粒体...
...由于嗜碱性粒细胞富含组胺，其增多可致高组胺血症，引起高组胺综合征，表现有发热、全身潮红、心动过速、哮喘、血压降低，甚至休克、溃疡病及出血等。此种情况可见于全反式维A酸治疗急性早幼粒细胞白血病，作为其治疗相关综合征之一，一般于用药2～4周...
...意思是能认清时代潮流的，是聪明能干的人。认清时代潮流势，才能成为出色的人物。 《三国志·蜀志·诸葛亮传》裴松之注引晋习凿齿《襄阳记》：“识时务者，在乎俊杰。此间自有伏龙、凤雏。” 语曰：“～。”我愿今日的三民主义者记取此语。 ◎毛泽东《...
...代表方，还有可能几个证型拥有1个基本代表方。同时又揭示研究任何1个证型尽可能确立1个基本代表方，而研究任何1个方既有可能是此证型的基本代表方，也有可能是彼证型的基本代表方。 总之，从证角度研究方药，必须认清基本证型与基本代表方之间的辩证关系；...
...广州一男子到野外采草药，将断肠草当做苦丁茶，煲凉茶服下，结果连续昏迷近十天，几乎丧命。医生说，若再多喝一点，他就再也醒不来了。 近年，人们误食断肠草中毒死亡的事时有所闻。对于这种广泛分布于我国南北各地的剧毒草药的大名，不少人都听说过，然而...
...奶油、果酱或花生酱，其中花生酱的热量及油脂也不低，所以少抹为宜。奶油则存在另一个问题：现代人觉得动物性油脂不好，转而选择植物奶油，不过市售植物奶油多半经过氢化作用，会形成一种反式脂肪酸（trans fatty acid）。“这种脂肪酸已经被...
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