...大健康食品中，西蓝花荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是闻名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能。...
...渐入佳境 几千年来，因“每至霜降，叶茎上挂满薄如蝉翼的冰凌，遇阳光不化，遇风沙不化”而得名的冬凌草在清热解毒、消炎止痛方面功效显著，在民间有着“仙草”的美誉。在世界卫生组织对人类抗生素滥用屡屡提出严重警告之时，有“中药抗生素”之称的冬凌草的开发...
...食品——防病抗癌补脑 维C虽好 化疗病人少吃为妙！ 未早期发现的癌症患者有哪些共同点？ 味精与食物同煮超过10分钟会致癌 胃癌病人术后饮食注意事項 胃癌早期信号有哪些 误诊疾病中 癌症排首位 西兰花和番茄各具抗癌功效联手效果更显著 吸烟年头多...
...维生素含量丰富，而芝麻酱内铁的含量非常丰富，比猪肝高1倍，比鸡蛋黄高6倍，且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用，既会让准妈妈胃口大开，又能够提供孕期所需的营养。 芝士手卷 材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2个，沙拉酱适量 做法：...
...的自由基，硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶，能使人体产生大量谷胱甘肽，帮助输送氧气供细胞呼吸，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。洋葱中含有的栎皮黄素，是最有效的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物的活性，还抑制癌细胞的生长，因此...
...有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显着效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质，它既可作为心血管疾病的原料药，还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。...
...微苦，具有清热、止痛、化积、止血、化痰、抗癌等功效。研究人员采用醋酸法和幽门结扎法复制大鼠胃溃疡模型，观察树舌多糖对大鼠胃黏膜损伤的保护作用及其机制。结果发现，多次灌服树舌多糖250～1000毫克/千克，可明显增加大鼠胃黏膜PGE2含量和...
...腹胀气疼痛、胃及十二指肠溃疡、腹痛有一定的疗效，还可缓解胆绞痛。因此，患有慢性胆囊炎和慢性溃疡的患者，平时应该常吃。 从做法上来说，圆白菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏...
...结肠癌的作用。”霍夫曼说。“但研究表明喝咖啡可以提供一些防癌作用，且咖啡越浓预防效果越好。”例如，意大利Expresso咖啡的抗癌化合物含量约是炭烧咖啡的2～3倍。这种抗癌化合物名为methylpyri?dinium，几乎只存在于咖啡和咖啡...
...生物学和生理学研究表明，人体获得维生素Ｃ的量，是控制和提高机体抗癌能力的决定因素，癌症患者对维生素Ｃ的需要显著增加。因此，西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加胃液酸度、...
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