...氨基酸、蛋白质和酶类 氨基酸(Aminoacids)蛋白质(Proteins)和酶类(Enzymes)蛋白质是高分子量的化合物,由α一氨基酸组成。这些氨基酸约有30种,具R一CH(NH2)一C0OH的通式。有的氮在环中。酶是生活有机体内...
...肾脏是机体的排泄器官。肾小球、肾功能不全等肾脏疾病会给机体带来很大危害。如人体所需三大营养物质之一——蛋白质,就会因肾脏排泄功能的障碍随尿排出丢失。所以通过给机体以蛋白质的补充十分必要。但是蛋白质的补充并非越多越好。 蛋白质在体内被加工...
...蛋白质是一种含氮的高分子化合物,基本组成单位是氨基酸。参加蛋白质合成的氨基酸总共有20多种,其中8种氨基酸人体不能自身合成,必须由食物供给。8种必需氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸。 蛋白质是生命...
...由于蛋白质和多肽类药物的口服给药具有很好的发展前景,因此如何实现该类药物的有效输送一直是药剂学长期追求的目标。其中除渗透性、稳定性及在胃肠道内的转运时间是影响该类药物口服吸收的因素外,分子大小也是临床发挥作用的最大障碍。以下笔者主要从处方...
...2.1 引言蛋白质既是构造组织和细胞的基本材料,又与各种形式的生命活动紧密相联。在临床上,疾病的发生和预防、治疗和预后,也都和体内蛋白质的营养状况息息相关。目前蛋白质的研究在化学结构、空间构象、生物功能及其调节控制等方面都有很大发展,只有...
...日本住友医院皮肤科医师佐野荣纪最近发现,干癣病与皮肤细胞内特定的一种蛋白质异常活跃有关。他表示,将利用这一发现研究用生物技术预防和治疗干癣病。 据《日刊工业新闻》14日报道,干癣病因淋巴细胞在皮肤上异常聚集所致,特征是皮肤表面红肿干燥,...
...轻者见于下肢、足背,重者见于腰背部,外生殖器及面部也见水肿。儿童身高可正常,体内脂肪未见减少,肌肉松弛,似满月脸,眼睑水肿,易剥落的漆皮状皮肤病,指甲脆弱有横沟,表情淡漠,易激惹和任性,常发生脂肪肝。 单纯性蛋白质或能量营养不良较少见,多数...
...蛋白质是身体组织的主要成份,是构筑新组织和修复旧组织所必须的要素。就营养价值而言,动物蛋白比植物蛋白的营养价值要高,在野外一定要注意对蛋白质的摄取。 氨基酸是蛋白质的组成部分。每一种氨基酸都有它特有的功能,所以选择食物时不要认准一种主食,...
...生物化学研究领域的新空间。 借助现代科技深入研究中药多糖结构与构效的关系 中药多糖化学结构是生物活性的基础,其结构比蛋白质和核酸的结构加复杂,可一级、二级、三级、四级结构,因此具有装载丰富生物信息的能力。中药多糖是有特定空间结构的复杂聚合物,包括...
...食物等。 但必须指出的是,以往认为“胆囊炎患者不能吃肉,只能吃素食”的观点是不科学的。 这是因为蛋白质是人体内重要的营养物质,蛋白质参与人体的生长发育、组织器官细胞的新陈代谢,特别是在人体器官发生病变时,更加需要大量的优质蛋白参与器官损伤的...
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