...抗体的细胞,也具有特异识别抗原的功能。(一)Mφ的作用Mφ在免疫应答的全过程都发挥重要作用,在抗原识别过程中,即在免疫应答的诱导期,它表现为具有摄取、处理加工、存贮和呈递抗原的作用。它活化后还能分泌多种细胞因子,其合成和分泌的IL-1有促进...
...载体(蛋白质)结合物,而成为新抗原(neoantigens)。有些蛋白质抗原与有利于IgE抗体合成的具有佐剂作用的物质天然共存,如在同一寄生虫体内可能同时存在抗原和佐剂。又如在接触环境中变应原时有呼吸道病毒感染则对总IgE和特异性IgE抗体的...
...蛋白质的临时调节仓库。食物中如瘦肉、鱼、鸡蛋、各种豆类及豆制品等含蛋白质较多,这些食物被消化吸收后,以氨基酸的形式参与蛋白质的合成,以补偿生理性消耗。正常情况下,每人每天进食50克蛋白质即可。患时,蛋白质代谢紊乱,表现为合成受阻,分解加强,...
...氨基酸和20%糖组成,其转录基因在上皮细胞的第1对染色体上。我们用免疫细胞化学染色证实SC主要分布在分泌性腺上皮细胞基底侧膜及游离腔面的胞浆内。杯状细胞含SC很少。SC作为免疫球蛋白的受体在SIgA的合成中起重要作用。目前已经证实SC与...
...蛋类98%、大米82%、土豆74%。植物性食物蛋白由于有纤维包围,比动物性食物蛋白的消化率要低,但纤维素经加工软化破坏或除去后,植物蛋白的消化率可以提高。如大豆蛋白消化率为60%,加工成豆腐后,可提高到90%。(2)蛋白质的生物价值(...
...花生具有富油富蛋白的双重性质。花生的植物蛋白质含量高达26%~32%,在食品中仅次于黄豆。花生的营养价值、保健功能,使其成为继大豆开发后国际植物资源研究利用的新热点。 含量高达26%~32% 比大豆蛋白更易吸收 资料显示,花生除含油量高达...
...C端的肽键;羧基肽酶B作用于碱基氨基酸残基的C端的肽键(图2-5)。图2-5 胃肠道内蛋白质的消化(根据Gilter修改)初分泌的各种胰酶都是无活性酶原,排至十二指肠后才被激活发挥作用。胰蛋白酶原被小肠上皮细胞刷状缘表面的肠激酶激活,失N端...
...1.糖皮质激素分泌的调节肾上腺皮质分泌皮质激素的束状带及网状带,处于腺垂体保肾上腺皮质激素(adrenocortiotropin,ACTH)的经常性控制之下,无论是糖皮质激素的基础分泌,还是在应激状态下的分泌,都受ACTH的调控,切除动物...
...抑制胰岛β-细胞分泌胰岛素和拮抗胰岛素的作用。创伤后,大量的去甲肾上腺素及肾上腺素强烈地抑制胰岛素的分泌和作用的发挥(胰岛素的作用是:促进血糖进入肝脏和骨胳肌的利用或合成糖原,或进入脂肪组织转变为存脂;促进氨基酸进入肝脏和骨胳肌等组织细胞...
...原核细胞中每种mRNA分子常带有多个功能相关蛋白质的编码信息,以一种多顺反子的形式排列,在翻译过程中可同时合成几种蛋白质,而真核细胞中,每种mRNA一般只带有一种蛋白质编码信息,是单顺反子的形式。mRNA以它分子中的核苷酸排列顺序携带从...
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