...外。2.血浆蛋白质为分泌型蛋白质。在与肉质网结合的多核糖体(pllyribosome)上合成，分泌入血浆前经历了剪切信号肽、糖基化、磷酸化等翻译后修饰加工过程，成为成熟蛋白质。 3.血浆蛋白质几乎都是糖蛋白，含有N-或O-连接的寡糖链。仅...
...蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于...
...美国最新研究显示，常常感冒、或曾多次接受流感疫苗注射的人，或许对甲型N1N1流感比较有抵抗力。 证据显示，人体免疫系统能够认出新型H1N1病毒株中，与旧型、关系较远病毒株的相似部分。 加州拉荷亚研究所传染病研究院的奥古斯汀表示：“T细胞...
...据生活时报报道擦胸揉腹养生法，是我国古代简易有效的养生方法之一，很适合中老年人学练，对防止肥胖和提高人体免疫功能起到很好的作用。健康长寿者都有一个共同的特征，就是体内有很强的免疫力，多病且不易恢复的人主要原因与免疫力低下密切相关。 人的...
...当今的中年人，到本世纪末将成为老人，他们的健康状况会随着成为一大社会问题。因此研究人体者化机理及其与营养的关系有一定的意义。 (1)形体方面的变化： 人体中的水分含量随着年龄的增长而减少，如新生儿身体中水分含量约为75%，中年人为60%，...
...疫苗是提高人体免疫力来达到预防疾病的一种生物制品，它基本上是由微生物及其所含成分制成。在习惯上，人们把由细菌制成的称为菌苗，把由病毒制成的称为疫苗。也有通称之为疫苗的叫法，把菌苗泛指在内。现在应用的疫苗，有三种类型，并各有其优缺点。第一种...
...各自的等电点。凡碱性氨基酸含量较多的蛋白质，等电点就偏碱性，如组蛋白、精蛋白等。反之，凡酸性氨基酸含量较多的蛋白质，等电点就偏酸性，人体体液中许多蛋白质的等电点在pH5.0左右，所以在体液中以负离子形式存在。...
...广义上说，免疫力就是人体对各种疾病的抵抗能力，就是身体在受到外来性侵害，如细菌、病毒入侵人体时，身体抵抗外来入侵的能力。抵抗力来自体内的免疫系统，它由免疫器官，免疫细胞及免疫因子组成，能抵抗细菌、病毒入侵，清除体内损伤变性及衰老的细胞，...
...北京讯 通过对蛋白质不同片断的变异情况检测，能以90%以上的准确率、提前3到5年对人体不同类型肿瘤或其他疾病进行预警，种被称为“划时代诊断模式”的“蛋白质指纹图谱测定技术”，最近在北京306医院亮相。 蛋白质指纹图谱是近年来国际上兴起的...
...鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，所含的都是优质蛋白，不仅能产生热量，还是组成人体免疫球蛋白的重要物质，能起到提高人体免疫力的作用。 对于老人、儿童和身体虚弱的人来说，换季时摄入充足的蛋白质尤其重要。世界卫生组织公布的资料表明，儿童在春季...
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