葱含有多种营养物质，人们食用大葱或用葱做调料，不但可增加营养，还可以增进食欲。 葱能发汗解表，促进消化液分泌，健胃增食，此外还有较强的杀菌作用，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。葱有软化血管、降低血脂的作用。经常食葱的人，胆固醇上升很少。 春初时期的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。这个季节气候无常，感冒发生率高，有些肠胃病如胃病、慢性...
【处方】 黑木耳适量用温水泡洗，葱、蒜洗净切段。 【功效与作用】 此方宜久服，对防止 动脉硬化 有效。 【用法用量】 先将葱、蒜放入油锅内翻炒，再加入黑木耳，调入 食盐 少许，炒熟即可食用。 【摘录】 《民间方》
辛苦温，无毒。似韭而叶阔者是。《黄帝》云薤不可共 牛肉 作羹，食之成瘕，韭之气味相类，功用亦相类，如无薤处，以韭代之。 《本经》治 金疮 疮败，轻身不饥，耐老。 发明 薤白 味辛气温，入手阳明。除寒热，温中去水，专泄气滞。故 四逆散 加此，治泄利下重胸痹。 薤白 白酒汤专用以泄胸中痹气也。《本经》治金疮疮败，取辛以泄气、温以长肉也。弘景云， 仙方 及服食家皆...
「释名」名叫，钓子、火葱、菜芝、鸿荟。 「气味」（ 薤白 ）辛、苦、温、滑、无毒。 「主治」 1、胸痹（ 胸痛 彻心，喘咳 气短 ，喉中燥痒，寸脉沉迟，关脉弦数）。用 栝楼实 一枚、 薤白 半斤，加 白酒 七升煮成二升，分二次服。此方名“ 栝楼 薤白汤 ”。又方：薤白四两， 半夏 一合， 枳实 半两， 生姜 一两， 栝楼 实半枚，切细，加醋煎服。 2、 奔豚...
葱，味辛，气温，升也，阳也，无毒。入足阳明胃经，及手太阴肺脉。疏通关节，祛逐风邪，理 霍乱 转筋，治 伤寒头 痛，杀鱼肉之毒，通大小肠，散面目肿浮，止心腹急痛，去 喉痹 ，愈 金疮 折伤血出疼，捣烂炒热，傅之血止。安娠妊，塞衄血，除香港脚奔豚之邪，疗蛇伤 蚯蚓 之毒，功专发散，食多神昏。病属气虚，尤勿沾口。可为佐使，而亦可为君臣。大约为佐使者内治也，为君臣者...
葱是人们四季经常食用的蔬菜及调味品。葱的营养成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素Ａ原、Ｂ和Ｃ以及钙、镁、铁等。此外它还含有挥发油，油中主要成分为葱蒜辣素，也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌作用。最近科学家又从大葱中提炼出一种葱素，用于心 血管硬化 治疗已初见成效。由此可见，葱不仅能增加菜肴香味，增强人们的食欲，而且具有很高的营养医疗价值。 全葱性味辛温，入肺、胃经。功...
味辛，气温，无毒。 薤，叶似韭，稍阔而光，根白者佳，同 牛肉 食，成 瘕，除寒热调中，去 水气 ，散结，久痢冷泻。阳明气滞，散血安胎，赤 白带 下，风寒 水肿 ，骨鲠喉间，赤者和蜜，捣敷 金疮 即愈。
轻，发表和里，宣，通阳活血 生辛散，熟甘温（陶宏景曰∶白冷青热， 伤寒 汤中不得用青），外实中空，肺之菜也。 肺主 皮毛 ，其合阳明（大肠）。故发汗解肌，以通上下阳气（仲景 白通汤 、 通脉四逆汤 并加之，以通脉回阳），益目睛（白睛属肺），利 耳鸣 ，通二便（时珍曰∶葱管吹盐入玉茎中，治 小便 不通，及转脬危急者极效）。治 伤寒头 痛，时疾热狂，阴毒 腹痛 ...
葱的品种有很多种，主要有植株大的大葱和植株小的小葱。大葱也就是一般说的冬葱，小葱是夏葱。这里要说的是“经冬不死，夏衰冬盛”，具有耐寒性质的冬葱，因为它在立春之际对人体健康有特殊的作用。 葱富含多种营养物质，对人体有很多益处。现代药理研究表明，葱除了含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素A以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油。油中的主要成分为葱蒜辣素，...
主要原料：白米50克， 葱白 3寸段， 豆鼓 10克。 制作方法：煮米做粥，将熟放入葱、豉煮沸。 效用说明：发汗、解热。可用此粥治疗一般的伤风 感冒 。
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