药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。 1.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。 2.菜肴类：以肉菜为基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。 3.粥食类：以米、麦、豆等为基本原料，加入其他成分如枸杞子、 山楂 茶等。 8.蜜饯类：以植物的干、鲜果实或果皮...
黄花菜 又称“安神菜”，具有镇定神经的功效，除了煮汤喝，也可以与其他菜炒成各种美味佳肴。而在改善 失眠 症状时，主要是坚持每日三餐时喝 黄花菜 汤。做时将 黄花菜 先用热水焯半分钟，去除表面过敏物质，再加水以大火煮沸后，再用小火续煮30分钟，滤渣取汤，再加点盐即可。也可以加一些其他菜料，如小 芹菜 、 豆腐 皮、 香菇 等，味道更好。 酸枣 是中药，而 酸枣...
以入夜或至暗处视物不明，白昼或光处视物如常，眼外观端好为主要表现的眼病。俗称鸡盲、 夜盲
霜降时节天气渐凉，秋燥明显，而燥易伤津。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥，运动量可适当加大。 饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃、调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，玉米、萝卜、栗子、秋梨、 山药 洗净切块，入沙锅，加适量水，文火煮烂后，入糯米煮成粥即成。有健脾益气补虚、温中暖胃的功效。(任珊珊)
黄脚鸡 Huánɡ Jiǎo Jī 别名 竹根假万寿竹、十样错、玉竹[贵州]、玉竹、竹节参、竹叶三七、黄三七、黄鳝七 功效作用 养阴 润肺 ， 生津 止渴。用于虚咳 多汗 ， 口干 ，产后虚弱。 英文名 Rhizome of Perny False Fairybells 始载于 《 贵州草药 》 毒性 归经 药性 平 药味 甘 黄脚鸡 (《贵州草药》) 【汉...
药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草、 党参 与五灵脂同用可以补脾胃、止疼痛，这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。
“爱情菜”是根据各种食物的搭配，形成了一些特殊的功效，特别是在滋阴、壮阳，增加性功能方面有一定作用的食品，人们通常称之为“爱情菜”。 1、 人参 ，密封浸泡15天。然后启开，每天饮用一杯（50-80克）。
...物同时也是药物，用之得当，可以防病治病。《寿亲养老新书》说：“人若能知其食性而调用之，则倍胜于药也。善治药者不如善治食者。”兹将中医辨证常用药膳介绍如下，供参考。 肺胃阴虚型 主要表现为口渴多饮、口干舌燥、多食易饥、小便多、大便干结，且舌质红，少苔，脉细数。宜养阴清热、润燥止渴。可选用： 五汁饮 雪梨汁、荸荠汁、 肉桂 取汁,与大米同煮成粥，加入韭菜，调味服...
鸡嗉 Jī Sù 别名 鸡喉咙 功效作用 治 噎膈 不通， 小便不禁 ， 发背 肿毒。 英文名 Chicken crop 始载于 《 本草纲目 》 毒性 归经 肺经 、 肾经 、 膀胱经 药性 平 药味 甘 【 鸡嗉 的功效介绍】： 鸡嗉 (《纲目》) 【 异名 】鸡喉咙(《卫生易简方》)。 【来源】为雉科动物家鸡的嗉囊。 动物形态详 鸡肉 条。 【功用主治...
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