...科大学附属北京中医医院的主任医师金玫医生，金医生您好。 【北京中医医院 主任医师 金玫】您好。 【主持人】金医生， 上个星期的时候我们给大家介绍的就是对糖尿病来说比较适合的一道药膳，说到这个糖尿病，实际上我们知道它是一个发病很高的疾病，另外，据糖尿病临床观察发现这个肥胖与糖尿病的关系是非常密切的，那从中医的角度来讲就是为什么肥胖很容易导致糖尿病。 【北京中医...
“冬季进补，开春打虎”，这是我国民族的进补习惯，冬天，气候寒冷，五脏属肾，寒邪易伤肾阳，要补肾，适于滋补，这方面药膳较多，现介绍几种炖品，供大家参考。 龙马童子鸡 原料：海马20g，海龙20g，仔公鸡1只，姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。 制作：将海龙、海马用白酒浸泡2小时，洗净泥沙，备用；将鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，洗净，在沸水锅内氽去血水，剁成6...
...盛或气血痰食郁滞致气血受阻，阴不和阳，脉气不续，故时一止。若兼洪实则更为热盛而邪滞气血。促兼滑数见于三部，为痰热之象，如 疮疡 、肠 痈 之证，若见于右寸，主肺热痰涌与肺痈证。 《脉学阐微》：“促而洪实，热盛。促而滑数，肺热痰瓶，促而沉涩，血气郁滞。促而小损， 虚脱 。” 促脉主病，本为阳热亢盛或气血痰食郁滞致气血受阻，阴不和阳，脉气不续，故时一止。若兼洪实...
...秋细嫩，冬季脆嫩”之说，中医认为， 鳝鱼 有补虚损、除风湿、强筋骨的功用，治痨伤、 风寒湿痹 、产后淋沥、下痢脓血、 痔 瘘、 臁疮 。下面介绍耗油鳝丝的制作方法。 主料：去骨鳝鱼400克。 配料：金针菇100克。 调料：葱，蚝油， 白糖 ，生抽，淀粉。 制作：鳝鱼切丝，金针菇切段，用开水氽过。锅放底油，下葱出香，放入鳝丝、金针菇，大火翻炒，调蚝油、白糖、生...
...脾胃，除积冷，通血脉，治命门火衰、肢冷脉微、亡阳 虚脱 、脾痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭、阴疽、 流注 及虚阳浮越、上热下寒，下面向大家介绍 肉桂 鸡肝的做法。 主料：鸡肝300克。 配料：肉桂5克。 调料：盐，姜，葱，料酒。 制作：将肉桂洗净， 雄鸡 肝洗净，切片，同放入砂锅内，加入葱、姜、盐、料酒、清水适量。将砂锅置盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟即成。...
...，含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、 便秘 、目暗、 耳鸣 、关节不利。益肾脏而固精，久服黑发明目，下面向大家介绍 桑葚 里脊的做法。 桑椹 果实呈紫、白、红、黄棕色，果实饱满，含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利。益肾脏而固精，久服黑发明目。 主料：猪里脊肉300克。 配料...
秦艽 味苦辛，性平。主要有祛风利湿，退骨蒸劳热的作用。常用于 风寒湿痹 、阴虚劳热、退 黄疸 等情况，下面就向大家详细介绍 秦艽 的功效。 秦艽味苦辛，性平。主要有祛风利湿，退骨蒸劳热的作用。常用于风寒湿痹、阴虚劳热、退黄疸等情况，下面就向大家详细介绍秦艽的功效。 1、风寒湿痹、周身及关节拘挛疼痛：风寒湿三种邪气侵入机体，合而为病，影响气血正常运行，气血痹阻...
药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的书籍诸如《 中药学 或国家药典规定。究竟一种药膳用多大的用量，要考虑药膳制作的可操作性。如做茶、做粥，可考虑用一次量；而做...
鸡内金 味甘，性平。主要功用是消食开胃；兼有通淋化石和止 小儿遗尿 的作用，有消食开胃、通淋 消石 等功效，下面就向大家做详细介绍。 l、消食开胃：大人、小儿消化力差而致饮食停滞，脘腹发胀、 呕吐 、泻泄，食不消化等症。可用 鸡内金 健脾开胃、消水榖、助运化。常与 藿香 、 紫苏 、焦 神曲 、焦 山楂 、 焦麦芽 、 枳实 、 半夏 、 陈皮 等配伍使用。...
...苦、辛，性寒。蒸制后味甘，性温。主要功用是祛风湿，蒸制后兼益肝肾，去肝肾风气。常用于筋骨、 关节疼痛 ，四肢 麻痹 ，腰腿 无力 等症。 现介绍 豨莶草 常用方剂。 1、 豨莶丸 《济生方》：治 中风 ，口眼歪斜，口吐涎沫，语言滞涩，手足缓软无力。 豨莶 草一斤（鲜者洗净，用蜜、酒拌蒸，蒸九次，每次蒸约半小时，晒干再蒸）、 赤芍 一两、 白芍 一两、 熟地黄...
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