...润潮，按大小分级，大的在上，小的在下，放入木甑内蒸1个半小时（以上汽时算起），使其软化。取出稍凉后，趁热切片，晒干或烘干即为商品。此法加工，有效成分损失少，并可杀灭霉菌、虫卵等，便于贮藏调运，且折干率较高。 佛手柑，属芸香科植物。当果皮由...
...采回的果实趁鲜时除去皮肉，用水洗净枣仁晒干，再用专门加工机械压碎硬壳，簸取枣仁晒干，可供药用。通常6千克枣核可加工l千克枣仁。 实行嫁接繁殖。合理施肥，整形修枝，环状剥皮。 1、采收 秋季当果实外皮呈红色时，即及时采收，采下成熟果实。不宜...
...采挖。栽培品以块茎繁殖，清明至谷雨时F种，栽后当年io～ii月采收；种子繁殖，秋季8-9月播种，次年谷雨至立夏苗高10 cm时移栽定植，当年10～11月采收。采收时挖出天南星块茎，抖尽泥土，运回加工。 【产地加工】运回的天南星，除去茎叶、须根...
...灭菌保鲜技术，符合了人们对肉禽制品营养、风味、安全等方面的要求，是一种新型高效的肉禽制品保鲜技术，具有十分广阔的应用空间。 肉禽制品主要是指以各种畜肉（如猪肉、牛肉）、禽肉（如鸡肉、鸭肉、鹅肉）为原料，采用现代加工工艺制作而成的风味各异的...
...中药材采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，会出现虫蛀、霉烂、变质、挥发、变味等现象，不仅失去药效，而且服用后还会产生毒副作用。 1．含挥发油类药材的贮藏 如细辛、川芎、白芷、玫瑰花、玳玳花、佛手花、...
...中药材采集后，除了少数供新鲜药用外，绝大部分种类都要进行产地加工。产地加工不仅可以防止药材霉烂变质和有效成分散失，而且便于仓储、调拨、运输和有效使用。由于中药材种类繁多，品种规格及地区用药习惯不同，其加工方法也有差异，现将一般常规加工方法...
...西红花于每年l0月中旬至11月上旬开花。上午8～9时为盛花期，当花朵呈半开时采收质量最佳。采收时将整朵花摘下，放入筐内运回及时加工。球茎于叶片枯黄时挖取贮藏。 采回的花朵，将花瓣轻轻剥离，至基部花冠筒处撕开，摘取黄色部分的柱头及花柱。然后...
...；如果收获太迟，叶蔓变黄使产品色质差劣。收获时，要留根15厘米左右，以便旧茬再生。 二、绞股蓝加工技术绞股蓝收获以后，叶和茎均可利用。特别是只用绞股蓝的叶制成的粉未状制品，味甘芳香，色泽鲜绿，既可冲茶泡饮，又是一种经久稳定的天然色素，但主要...
...超威粉碎技术加工茶叶不辜负茶多酚保健功效----与济南大学食品科学系张炳文副教授一席谈2004年04月26日 茶叶含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、生物碱、茶多酚等有机物以及人体所需的无机元素，具有高效的抗衰老、抗辐射、消除体内过多的...
...药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，发生害虫蛀食时，如进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都会对人的身体健康不利。保护昆虫药材不遭虫害的最佳选择，应以防重于治为上策，把重点放在“管”字上。 1、加强...
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