茄子 是夏季常见的蔬菜之一，营养价值较高。它与人们公认的营养价值较高的 西红柿 相比，除维生素Ａ及维生素Ｃ的含量较低外，其它维生素、脂肪、糖和铁及磷都很接近，而蛋白质及钙的含量还比西 红柿 高大约3倍，所含的热量也要高近一倍。 茄子 有白茄、紫茄、圆茄、长茄等品种，紫茄中含有很多维生素Ｐ。维生素Ｐ又叫路丁，它可以降低毛细血管的脆性和通透性，增加毛细血管和身体...
茄子是餐桌上常见的蔬菜，这种不起眼的蔬菜其实含有丰富的营养，还能起到降低胆固醇的作用。 上海瑞金医院营养科副主任施咏梅指出，茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P是黄酮类化合物，具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃...
茄子 是现在的时令蔬菜，具有清热 解毒 的作用，尤其适用于夏秋更替暑气未消时食用。然而，因其性味寒凉，并非人所皆宜，食用时须注意以下事项。 1、《本草纲目》载：“茄性寒利，多食必 腹痛 下利。”故凡 脾胃虚寒 ， 消化不良 ，容易 腹泻 的人，不宜多食；2、 茄子 有下气的作用，肺 肾气虚 ，肾不纳气 哮喘 者不宜多食；3、茄子性凉，多食可致宫寒，妇女月经期...
茄子是一种物美价廉的蔬菜，还是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗的作用。常吃茄子，还可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。 茄子之所以有此功效，与它所含的特殊的化合物有很大关系。茄子中含有皂甙，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果发现食用茄子汁的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体...
目录 《全国中草药汇编》茄子根 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：茄子根 【别名】 茄根 【来源】茄科茄属植物白茄Solanum melongena L.的根。秋季挖根，除去须根及杂质，切片晒干。 【性味】甘，凉。 【功能主治】 清热利湿 ， 祛风止咳 ， 收敛止血 。用于 风湿性关节炎 ，老年 慢性气管炎 ， 水肿 ， 久咳 ， 久痢 ， 白...
...武林。只见两个卖菜人，在街上厮打。公见其凶，就叫拿过来。公问曰 ：“你两人怎么厮打？” 其人曰 ：“小的城外万春 ，种菜营生。今早入园，去收茄子。 只见尽被此贼偷来。今陡遇见，故此扭打。”其人曰：“小的驿前吕陈，亦是卖菜营生。今早在城下贩得此茄来卖。他强诬赖冒认，扭执平人为盗。望乞爷爷斧断 。”郭爷曰 ：“取茄子上来 ！”郭爷取吕陈茄子仔细一看，知其是盗得万...
茄子 （图缺），根名 东风草 。味甘，性寒。阴也。主发风积，动寒痰。吃之，令人 呕吐 ，面皮作痒，动肝气。有肝积者，吃之，令人左胁作胀损肝，不宜多吃。 茄子 ，味甘，寒。治寒热，五脏劳症，瘟疾尸劳。用醋磨敷肿毒，散血，止乳疼，消肿，宽肠。烧灰 米汤 饮，治肠内风下血不止及血 痔 。多食损目，肚疼下痢；妇人多食伤子宫；又治偏坠如神。又京墨 文蛤 入茄内，三旬取...
夏季天气阴晴不定，有 哮喘 病史爱 咳嗽 的朋友不妨用 茄子 秸90克，水煎服，每日2至3次可治咳嗽、 气喘 。用生白 茄子 30至60克，煮后去渣，加 蜂蜜 适量，每日两次分服，可治年久咳嗽。
（ 茄子 _（图）） 味甘，寒。久冷人不可多食，损人动气，发疮及痼疾。一名 落苏 。处处有之。 根及枯茎、叶 主冻脚疮，可煮作汤渍之，良。 苦茄 树小有刺。其子，以醋摩疗 痈 肿。根亦作 浴汤 。生岭南（今附） 臣禹锡等谨按孟诜云∶落苏，平。主寒热，五脏劳。不可多食，熟者少食无畏。又，醋摩之，敷肿毒。陈藏器云∶ 茄子 ，味甘，平，无毒。今人种而食者名落苏。岭...
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