【处方】 香榧 子250～500克 【制法】 于每年～11月间香榧子成熟时采摘，除去肉质外皮，取出种子，晒干；再将 榧子 仁微炒至外表褐黑，内仁黄黑，发出焦香味为度。 【功效与作用】 【功效】消积杀虫。适用于小儿 钩虫病 。 【用法用量】 每日吃香榧子肉10～15克，连吃15～30天。 【摘录】 《 食疗本草 》
肉类是饮食中蛋白质的重要来源，中国营养学会推荐每日食用50—75克肉。近日，刚刚发布的北京人健康 白皮 书显示，仅北京居民就有三成人吃肉超过了推荐量。 1、肾功能损害者：虽然肉是一种营养价值较高的蛋白质，但为了减轻肾的工作负担，肾病患者蛋白质的摄入量应略低于健康人的量，必须和肾脏的排泄能力相适应，必要时暂时停止吃肉。 2、心血管疾病患者：研究证实，摄入红肉过...
春光无限，螺肉正肥美，且壳中尚无小 螺蛳 。 螺蛳 肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，是水鲜品中的佼佼者。 中医认为，螺蛳肉味甘、性寒，可清热、利水、明目，能治 黄疸 、 水肿 、淋浊、消渴、 痢疾 、 痔疮 、肿毒等症。《本草汇言》称“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。 此时又逢早春当令野蔬 马兰 头上市。 马兰 头又称紫菊、红梗菜等，为菊科...
【处方】 炒 山栀 【制法】 上药炒黑，研为细末。 【功效与作用】 主胆移热于脑，传为鼻血、 汗血 ，眼目视物不明。 【用法用量】 每次6克，白滚水调下。 【摘录】 《 内经拾遗方论 》卷一
徐学士检老以正月食新蒜炒肉，又冒风寒，因 咳嗽 喉疼声哑。翁原有痰火，又为外邪所束，不得发越以致此。治当润肺清热、化痰调气以祛其本，兼散邪解表以治其标。庶乎喉痛可除，声音可开亮矣。先与 栝蒌仁 、 橘红 、 桔梗 、 薄荷 、 贝母 、 桑白皮 、 地骨皮 、 葛根 、 前胡 、 甘草 ，四帖，复以 滚痰丸 ，同七制 化痰丸 ，两帖夜服，诸症除而声且亮矣。此...
【处方】 白面1斤（炒令焦黄）。 【功效与作用】 泄痢 肠胃 不固。 【用法用量】 每服1匙头，空心温水调下。 【摘录】 《 饮膳正要 》卷二
【处方】 糯米 1合， 斑蝥 21个（去翅足）。 【制法】 先用7个同米炒改色去蝥，再用7个同炒令米色黄再去蝥，又用7个同炒令起烟复去之。复用鸡胞肠1个将炒过蝥同煮烂去蝥，同米研捣作丸。 【功效与作用】 下胎。主 【用法用量】 分服，用 牛膝 、 红花酒 送下。服后 腹痛 胎落 即止。服后若未下，3日尽3服，无不下者。 【摘录】 《 医级 》卷九
...材取样法，分取对角两份样品至约 10g ，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率(%)。 本品出芽率不得少于85％。 【炮制】 稻芽 除去杂质。 炒稻芽 取净稻芽，照清炒法炒至深黄色。 焦稻芽 取净稻芽，照清炒法炒至焦黄色。 【 性味 与归经】 甘，温。归脾、胃经。 【功能与主治】 和中消食， 健脾 开胃 。用于 食积 不消， 腹胀 口臭 ， 脾胃虚弱 ，不 饥食...
炒扁豆 原料： 红椒 100克， 扁豆 300克。 辅料：蒜片10克，盐4克。 做法：1、将红椒去蒂，去子，洗净，纵切成丝；扁豆择去边筋，洗净，斜切成条，备用。[美食中国] 2、将扁豆、红椒丝分别放入沸水中焯一下，捞出沥干。 3、锅置火上，放油烧热，放入蒜片煸炒出香味，放入红椒丝、扁豆及少许清水煸炒，放入盐，翻炒均匀即可。
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