...阳向背有不同，则损益阴阳亦别异矣。埤雅云∶荷华日舒夜敛，芡华昼合宵炕，此亦阴阳之异也。修治，先蒸熟，日中晒裂取仁亦可，舂取粉用。暇日记云∶ 芡实 一斗，以 防风 四两煎汤浸过，经久不坏。 【 】曰∶芡生水中，华实向日，具既济水火义。又草 木类 ，全藉水土，吮抽发育，芡则更藉日中火，为先后身，亦具木胎火里义。又叶上蹙衄如沸，连茎刺棘如 ，实皮实壳如介，亦具金胎...
芡实 ，味甘，气平，无毒。入脾、肾二经。主湿痹，止腰膝疼痛，益精，令耳目聪明，强志补中，除暴疾，久食延龄益寿。视之若平常，用之大有利益。可君可臣，而又可佐使者也。 其功全在补肾去湿。夫补肾之药，大都润泽者居多，润泽则未免少湿矣。 芡实 补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补 神水 ，与诸补阴之药同用，尤能助之以添精，不虑多投以增湿也。 或问芡实平平无奇，而子偏誉...
主要原料： 芡实 15克， 茯苓 10克，大米适量。 制作方法：将 芡实 、 茯苓 捣碎，加水适量，煎至软烂时，再加入淘净的大米，继续煮烂成粥。 效用说明：适宜于精液异常患者食用。
『来源』本品为 睡莲 科植物 芡 的干燥成熟种仁。 『常用名』 鸡头 包、剪芡、北 芡实 、苏 芡实 。 『产地』江苏、安徽、山东、湖北等地。 『采收季节』9～10月采收。 『炮制方法』拣去杂质和硬壳，若取其治慢性泄泻，将锅烧热撒入 麦麸 ，候冒烟时投入芡实，炒至黄色为度。 『用量』9～12克。 『贮存』装铁箱内加盖，防潮及虫蛀。
味甘性平。生食过多，动风冷气。熟食过多，不益脾胃，兼难消化。小儿多食，令不长。 芡实 一斗，用 防风 四两煎汤，浸过经久不坏。
芡实 甘平主益精，足腰膝痛不能行，治痹补中除暴疾，强志还令耳目明。 能补人之精欠少，谓之水 硫黄 。形似 鸡头 ，故又名 鸡头实 。无毒。东垣云∶ 芡实 益精治白浊，兼补真元。内虚脊腰膝痛，外湿痿痹，补中气开胃进食，除暴疾，强志意，令耳目聪明，久服轻身耐老。但单服多服，亦难消化，生食动风冷气。蒸熟去壳，舂粉益人。根软可作蔬食。
主要原料： 芡实 100克（打碎）， 胡桃肉 20克（连皮研碎）， 红枣 20个（泡后去皮、去核）， 白糖 适量。 制作方法：将荧实、 胡桃 肉、红枣按常法煮粥，可适当加糖。 效用说明：主治脾肾虚损，肾不纳气的虚喘。对老年虚喘最宜。
芡实 （图） 扶脾止泻．治水则同气相求．固肾益精．性味则甘平无毒．（ 芡实 生于水而能治水．诸家本草皆谓甘平性涩．然尝之似无涩味．仅觉甘淡而已．此亦邪水去而真水固也．味甘入脾．水属入肾．扶土利水．是其本功．毕竟称其能涩精固气．恐亦未必．岂一物而有通涩二用哉．或此药同 山药 等味则补．同 苡仁 等味则利．同 金樱子 等则涩．各随其用耳．）
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