芦笋粥 ： 芦笋 所含的组织蛋白是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散， 芦笋 清热 凉血 ，能消除癌症患者阴虚引起的心烦和 失眠 。用鳟芦笋100克煎煮，取汁加 粳米 100克，熬成粥即可食用。 芹菜粥 ： 芹菜 不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利，而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为63.6%，芹菜叶对癌...
我一年四季离不开粥，喝来喝去，终于悟出了古人所讲“粥饮为世间第一补人之物”的道理。粥具有适口、易消化吸收、 生津 益气的功效。我学过医，深知人的脏腑功能是随着 节气 的变化而变化的。为了达到事半功倍的效果，不同的季节我喝不同的粥。 春季喝 百合粥 。 百合 具有养阴、润肺、养胃、去 燥火 的功效， 粳米 性甘平。煮法是百合20克，粳米100克， 冰糖 少许。...
腊八粥”的主要原料为 谷类 ，常用的有 粳米 、 糯米 和薏米。 粳米 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。 “腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、 糯米 和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于...
对癌症患者有益的药粥 芦笋粥 ： 芦笋 所含的组织蛋白是一种“促细胞正常化”的物质，能使癌细胞“改邪归正”，并能防止癌细胞扩散，芦笋清热 凉血 ，能消除癌症患者 阴虚 引起的 心烦 和 失眠 。用鳟芦笋100克煎煮，取汁加 粳米 100克，熬成粥即可食用。 芹菜粥 ：芹菜不但含有大量的维生素和纤维素，对癌症患者康复十分有利，而且实验表明，芹菜茎对癌的抑制率为...
腊八粥不仅味美，而且符合营养多样化的要求，有利于健康。如能根据个体素质不同细心选料，则对健康更为有利。 腊八节（即农历十二月初八，今年为1月11日）吃腊八粥是我国的传统民俗。一碗腊八粥，里面少则七八种原料，多则二三十种，各种粗粮、豆类、果仁、水果干等都可加入。这种粥不仅味美，而且符合营养多样化的要求，有利于健康。如能根据个体素质不同细心选料，则对健康更为有利...
甘麦 大枣粥 ： 甘草 10克、 小麦 50克、 红枣 15枚、大米60克。先水煎 甘草 去渣取汁，以药汁加水适量煮 小麦 、红枣、大米为粥，早晚各一次，可养心、安神、解郁，适用于烦躁易怒、悲伤欲哭、不能自主、 心悸 多梦 等 心脏神经官能症 的症状。 心脏神经官能症属于神经官能症的一个类型，是与 紧张 、 焦虑 、情绪波动、心理 创伤 等因素有关的一种非器...
我国食药粥的历史十分悠久，很受老年人的欢迎。这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点，不仅香甜可口，便于吸收，而且可养胃气，治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来，既可长期服用，无副作用，又可根据需要，随意加减药物。但是 ......
...而在我国南方，人们则喜欢用 白果 、 花生 、 莲子 、 红枣 、板栗等，加上姜桂等调味品，掺在 糯米 中煮成咸味粥，温暖滋补，可以祛寒。 腊八粥的用料多种多样，没有定规，可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定，凡五谷杂粮均可。 我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮粥，其味香甜，可畅胃气、生津液。而在我国南方，人们则喜欢用 ...
新鲜的 竹笋 去壳后，能看见鲜嫩泛白的笋肉，切成笋片在滚水中漂一会儿捞出，就可以炒来吃或凉拌。春笋是一种提鲜的食物，有“百搭”之称，除单独作菜外，还可以同任何一种肉类食物进行烹饪。不仅吃不出笋子的涩味，而且清香滑嫩，美味爽口。 春笋与冬笋有别，冬笋生于冬季，待出土时已显老，唯有笋尖鲜嫩。而春笋，各个部位都可进行分档食用，虽口感不一，但味道同鲜。最嫩的笋尖可以
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗 感冒 ；其三，防癌抑癌。 老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和 大蒜 瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里，然后倒入醋，封上口，放...
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