...正常情况下肾脏可以含有少量脂类物质，当肾脏出现大量不寻常的脂类物质沉积或累及特定的实质性结构时，可以认为是肾脏脂类沉着病。临床上可将其分为原发性与继发性两大类，应与脂蛋白肾小球病进行鉴别。综上所述，对于病理上有特征性的形态学改变——肾小球...
...分子营养学是营养学的一个新领域，其对降低许多多基因疾病如肥胖、糖尿病、高血压、骨质疏松、冠心病及其他慢性病发生和为世界各国制定针对不同个体代谢类型的营养供给量标准具有特殊意义。孙长颢对分子营养学的概念给出了较为独到的阐释。即分子营养学作为...
...含量高的食物排在前面的是腐竹、青豆、绿豆(植物蛋白)，其次是鸡肉、猪肝、兔肉和瘦牛肉等。⑵脂肪：脂肪的主要功能是供给热能及用于脂溶性维生素的吸收并保护机体脏器不受磨擦。哮喘患儿脂肪的供给量不宜偏高，6岁以下患儿，每日每公斤体重约2.5-3克...
...脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，它们不溶于水，而溶于脂类及脂肪溶剂。脂溶性维生素在食物中与脂类共同存在，并随脂类一同吸收。吸收后的脂溶性维生素在血液中与脂蛋白及某些特殊的结合蛋白特异地结合而运输。脂溶性维生素A、D、E、K具有一定的...
...游离脂肪酸（freefattyacid，FFA）等。血浆中最多的脂质有胆固醇（总胆固醇totalcholesterol，TC）、PL和LG，血浆脂质总量为4.0-7.0g/L。血浆脂类简称血脂，其含量与全身相比只占其小部分，然而其代谢却非常...
...游离脂肪酸（freefattyacid，FFA）等。血浆中最多的脂质有胆固醇（总胆固醇totalcholesterol，TC）、PL和LG，血浆脂质总量为4.0-7.0g/L。血浆脂类简称血脂，其含量与全身相比只占其小部分，然而其代谢却非常...
...合理营养对保证儿童身心健康、促进体力、智力的良好发育起着决定性作用，为成年后的健康打下良好的基础。由于儿童时期生长发育迅速，代谢旺盛，所需能量和各种营养素的量相对要比成年人多。儿童期各个年龄阶段，对膳食中营养素供给量有不同要求（表11-1...
...、长程糖皮质激素治疗)以及一些慢性感染与炎症(如炎症性肠病、慢性结核病)等。在不同时期、不同的国家和人群中，脂肪肝的病因、临床表现及预后不一。比如，在三年自然灾害时期，我国农村居民中营养不良性脂肪肝尤为多见。近年来，随着经济水平的提高，脂类...
...随胆汁流入肠腔的初级胆汁酸在协助脂类物质消化吸收的同时，在小肠下段及大肠受肠道细菌作用，一部分被水解、脱去7α�羟基，转变为次级胆汁酸。(图11－7)在合成次级胆汁酸的过程，可产生少量熊脱氧胆酸，它和鹅脱氧胆酸均具有溶解胆结石的作用。图...
...青少年的甲状腺肿大发病率最高，故这些人的供给量均应适当增加。维生素的供给量也应适当增加，如维生素B1可提高孕妇食欲，促进产后乳汁分泌，并有利于分娩时子宫收缩。维生素C能增强机体的抵抗力。叶酸对于预防巨红细胞贫血、防止流产、死产、促使正常妊娠具有...
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