西红柿 ，学名西 红柿 ，俗称洋 柿子 。 西红柿 的营养很丰富，许多水果和蔬菜均不及它。它含有丰富的维生素Ａ、Ｂ、Ｃ及人体可直接吸收的 葡萄 糖、果糖，还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素，尤其还含有维生素Ｐ。生食西红柿，既可保口福，又不使维生素遭受破坏，可谓一举两得。 近来医学研究证实，西红柿中含有一种抗癌和抗衰老的物质，叫做谷胱甘肽。此外，...
别小觑了日常的食物，用得其所可成为健康的方便美食。西红柿（西红柿）是伴着我们成长的可口美食，小时候只要有西红柿煮牛肉，西红柿煎鱼人人都胃口大开，不必催促也会添饭。 而今市面的西红柿品类浩繁，大小不一，产地来自四面八方，价钱也有天壤云泥之别。区区一向不买贵价的进口西红柿，因为本地货不但新鲜而且价廉物美。 西红柿入馔可塑性强，汤羹、煮烩、煎酿无所不宜。 炎夏消暑...
有些商贩用催熟香蕉的方法催熟西红柿，在上面涂上一种“乙烯利”的化学药物，此药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 催熟的西红柿多为反季节上市，大小通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，瓤内无汁；而自然成熟的西红柿蒂周围有些绿色，捏起来很软，外观圆滑，而籽粒是土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。
肾虚胸胁痛 ，病证名。因 房劳 伤肾，气血虚涩所致的 胸胁痛 。见《 金匮翼 . 胁痛 统论》。以 胸胁 间隐隐作痛为特征。《不居集.胁痛》：“凡房劳过度，肾虚羸弱之人，多有胸胁间隐隐作痛，此 肝肾 精虚，不能 化气 ， 气虚 不能生血而然。”治宜 补肾益气 养血 ，用 大补元煎 、小营煎、 右归饮 等方，及 补骨脂 、 杜仲 、 牛膝 、 阿胶 、 当归 ...
肾虚水泛证 是指由于肾阳亏虚， 气化 失权，水湿泛滥所表现的证候。 【 临床表现 】身体浮肿，腰一下尤甚，按之没指， 畏寒 肢冷，腰膝酸冷， 腹部胀满 ，或见 心悸 气短 ，或 咳喘 痰鸣，小便短少，舌质淡胖， 苔白滑 ，脉迟沉 无力 。 【机理分析】本证多由久病失调，或素体虚弱，肾阳亏耗所致。
...植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。 在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：西红柿0.2～20毫克，西瓜2.3～7.2毫克，番石榴（粉红色）5.23～5.50毫克，番木瓜0.11～5.3毫克，葡萄柚（粉红色）0.35～3.36毫克，胡萝卜0.65～0.78毫克，南瓜0.38～0.46毫克，红薯0...
这是从「西红柿煮红衫」港式家常菜变化出来的老少咸宜好菜，鲑鱼、银鳕鱼、鲈鱼、以至石斑、左口均可（这里用鲑鱼）。 材料：鱼扒（一至两件），西红柿（中）三个， 洋葱（大）一个，鲜草菇一百克。 调味料：茄汁一汤匙，?汁一汤匙，糖一汤匙 做法：（一）洋葱一分为二，切片。 （二）西红柿一分为四，拖热水，除皮去核。 （三）鲜草菇飞水，开边。 （四）油盐起镬先炸洋葱，后加...
一名女子以为生吃西红柿可以治便秘，结果却因吃了未成熟的西红柿中毒差点送命。 家住重庆九龙坡高新区的28岁李女士说，在晚饭后，她妈妈将一个足有半斤重的半青半红的西红柿切好并用白糖拌好，放在冰箱里，在晚上10点左右，她将冻得很凉的西红柿拿出来吃了。大概一个小时后，她就觉得胃不舒服，接着腹部疼痛，开始拉肚子，接着就是吐。她以为是一般的胃肠不舒服，强忍住没有去医院。...
“当然同男人一样会！女性同样需要补肾！”记者带着这个问题向有关专家咨询，他们都同时提到一个概念，“肾的概念绝不是独有的。” 中医的所谓“肾”与西方医学的“肾脏”是完全不同的两个概念，更不同于雄性动物的生殖系统如“ 海狗肾 ”、“ 鹿肾 ”、“ 羊肾 ”等。 因此，中医的“肾”是针对所有的人而不仅是男性的，女性当然也可能肾虚，女性因生理特点肾虚者不少于男性，一...
洪昭光教授曾经提倡人们每天摄入的食物应该“红黄绿白黑”五色俱全，其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿，有的朋友则对西红柿蛋花汤情有独钟。那么，西红柿到底是生吃营养价值高，还是熟吃更科学呢？ 与一般的蔬菜相比，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有西红柿红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。西红柿红素是一种使西红柿...
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