人体在不同年龄时期生命特点不一样，对维持这些生命的营养要求也不一致。当人体进入老年前期（即45岁起）， 肌肉 组织趋向 萎缩 ，日常运动量逐渐减少， 基础代谢 变低，对能量的需求量减少，但对多数营养素需要量并不降低。总的趋向是食物数量由多变少，质量要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。 维持人体生命的营养物有七大营养素，即： 蛋白质 、脂肪、 碳水化物...
祖父过去行医，深谙养身之道，代代相传，一直到现在，我们家的成员都喜欢喝汤，所以家里的餐桌上，每天都会有一道汤，被称之为“家庭保健汤”。 小时候家贫，家里却从没断过汤，买不起排骨，母亲就用南瓜、冬瓜和丝瓜做汤，依然香味馥郁。老家地处水乡，河流沟渠众多，鱼鳖虾鳝，都是做汤的好材料，而且不用花钱买。每逢星期天，父亲就带上我，在河里撒网捕鱼，在沟渠里寻鳖，在秧田里捉...
中医认为，老年人肾功能与脾胃功能退化，就可能造成腿脚部位 血流不畅 ，而出现肿胀，这个时候喝 鲫鱼 小豆汤有良好效果。 取 赤小豆 90克，500克以内的 鲤鱼 1尾（去内脏），水、 米醋 各半，放砂锅内略加生油，煮1小时，饮汤吃鱼、豆。每日1剂，7日为1个疗程。 其中 鲤鱼 味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、清热 解毒 之功效，对各种 水肿 、浮肿、 腹...
自古以来我国称60岁为花甲之年，而且规定这一年龄为退休年龄，大多数的发展中国家按照历史因素和当地的实际情况，亦规定60岁以上为老年人。我国现阶段将60岁以上老年人具体分为四个年龄层次。 表1－6 我国现阶段老年人的标准 世界卫生组织 最近提出的老年人新的划分标准 近年世界卫生组织（ WHO ）对老年人的划分，提出了新的标准。将44岁以下的人群称为青年人，45...
夏季，天气炎热，饮食与健康的关系极为密切。饮食得当，就能顺利地度过夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有损于健康。对于老年人来说，夏季的饮食保健就更为重要了。 首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不吃，如吃，也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时，菜一定要洗净，最好在开水中焯一下；用来切熟食的刀、板，要和切生肉、 生菜 ...
一切 生物 都要经历生长、发育、 衰老 、死亡的过程，人类也是如此。这是不可抗拒的自然规律。对每个人来说，到了一定的年龄，衰老必定到来，这就要求大家对衰老有个明确的认识，尽早采取措施以延缓其发展，让老年人继续保持充沛精力，达到健康长寿的目的。
此部分内容包含以下子章节，请点击标题阅读: 中老年人的心理特征 老年人的神经系统老化与心理、行为变化 中老年人的心理卫生和保健
光阴荏苒，岁月更迭，人们不知不觉地出现两鬓斑白， 皮肤 和前额 皱纹 加深，自己已进入中老年期了。 生理 上的老化和环境的变化，常使不少人在思想情绪、生活习惯和人际关系等各方面，不能顺利地适应这些变化，从而产生种种心理变化。这些心理变化是渐进和复杂的演变过程。既与中老年人的情绪、智力和生理的变化密切相关，又同中老年人的文化素养、社会角色和传统习惯等因素有联系...
自我保健法预防老年痴呆 老年性痴呆的发生与多种因素有关，包括遗传因素、神经递质改变、慢性病毒感染、金属作用、环境因素及精神心理因素等。而环境因素与精神心理因素可以通过自身的有效调节达到较佳状态，从而延缓老年痴呆的发生。 随着社会经济的发展、生活水平的提高和人的寿命的延长，退休后回家养老、享清福的人越来越多。而老年医疗保健，社区健康宣教却跟不上需求。一部分老年...
中老年保健药膳方- 人参 炖 鸡汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参 12克，老母鸡1只，姜、葱、 米酒 、盐各适量。 〖 做 法 〗： 人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。 〖 功 效 〗： 大补元气，健脾养胃。用于久病或体虚...
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