食粥非常适合于老年人。可吃些玉米粉粥、大蒜粥、何首乌粥以及甜浆粥（即新鲜豆浆和粳米烧成的粥，加点冰糖），能防治动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、神经衰弱、眩晕耳鸣等多种疾病，起到软化血管的作用。 被称为世界五大长寿乡之一的格鲁吉亚的阿巴哈吉亚乡，乡民喜爱养蜂，常食蜂蜜，寿星特别多。有人认为，“蜂蜜是老年人的牛奶”，可长期食用，有利无弊。蜂蜜不仅含有丰富的葡...
老年人的生理变化特点，决定了老年人在健身运动中对运动项目和运动强度应有所选择。 随着老年人越来越崇尚运动健身，运动性损伤时有发生，从生理的角度看，人到60岁以后，全身各组织、器官的机能出现明显的衰退，其中呼吸机能下降最快，同时运动器官也发生一系列的退行性变化，如 肌肉萎缩 ，兴奋性降低，速度减慢，骨质松脆等。科学合理地运动，避免运动性损伤的发生，不但可以使老...
老年人随着年龄增长，脏腑功能明显减退，肾精亏耗，肾气衰微，性功能逐渐减退。《素问·上古天真论》日：“男不过尽八八，女不过尽七七，而天地之精气皆竭矣。”说明老年人肾之精气亏竭是衰者的自然征象。 因此应“远房帏，绝嗜欲”，以免更耗肾中精气。 占代医家多主张老年“断欲”。认为“老年断欲，亦盛衰自然之道”。老年凡节制性欲固然有其积极意义。如《寿世保元》所说：“年高之...
1．中和诀：中和为养生之本。中则不偏不倚，至真至善，和则不刚不柔，至谐至平，二者得，自可行皆中律，发皆中节。中庸曰：“致中和，天地位焉，万物育焉。”易曰“保合太和”。用之于养生，亦为不易之原则，中老年人尤应经常保合一种太和元气，同时宜注重各部位各官能之协和。一般人常说：“心平气和，为健康长寿之不二原则。”又说：“和气生财”，“和气致 福”，“和气永年”，皆为...
人到老年，身体各器官功能逐渐减退，尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退，加上易患各种慢性病，因此对饮食有特殊要求。专家们根据老年人的生理特点和心理特征，认为老年人食粥有益。 粥在我国已有近3000年的历史了。古人认为，粥是“第一补人之物”。明代大医学家李时珍在《 本草纲目 》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋代著名诗人陆游甚至认为，食粥能...
老年人食用 豆腐 煮鱼防缺钙，不仅味道鲜美，而且可预防 骨质疏松 、小儿 佝偻病 等缺钙现象，因为 豆腐 含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低。 对于老人而言，更要应该了解很多的饮食方法，只有了解更多的饮食方法，才能更加好的保证自己的健康问题，下面我们就给大家说说老人长寿的饮食搭配吧。 1、防 中风 ： 菠菜 + 胡萝卜 。每天吃一定量的 菠菜 ...
补钙，对老年人来说很重要。因为骨在生成以后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后，体内容易发生钙质代谢障碍，这种代谢平衡的紊乱，可导致 骨质疏松症 ，因而对外来的抵抗力减弱，容易发生 骨折 。 骨质疏松 是老年人常见的疾病。40岁以上的中老年人中，大约有15％患有骨质疏松症。年龄越大，发病率越高。但此病发生的迟早及速度，与从食物中摄入的钙量多少有直接关系。若每...
(1)风热型：皮肤瘙痒剧烈，饮食燥热食物则更甚，抓后呈条状血痂，多发生夏季，并见口干，心烦，多梦，舌红，苔薄黄，脉弦滑数。 ①猪大肠绿豆汤：猪大肠、绿豆、败酱草各适量。将猪大肠洗净备用。绿豆洗净泡浸20分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同败酱草一起加清水适量煮烂熟 ......
社会上盛行一种说法，认为老年人尤其是 冠心病 患者不宜吃胆固醇含量高的蛋黄。致使有的老人“望蛋生畏”，认为食用蛋黄是导致冠心病、 高脂血症 的祸根。其实这种“惧蛋”心理，是大可不必的。 近年来，国内外科学家研究发现，蛋黄中除含胆固醇外，卵磷脂含量也很丰富。卵磷脂是一种很强的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁，为组织所利用，...
（1）钙含量普遍不足，老年人每日钙的需要量是1000—1500毫克。牛奶是钙的最佳也是最重要来源，每250克牛奶可供应钙300毫克，但我国老年因种种原因饮牛奶的不多。主食及大部分荤、蔬菜和水果中提供的钙都较少，每日大约只有200—300毫克，缺额很大。含钙较丰富的食品还有大豆和多种豆制品，虾皮、鱼松、海带、食用菌、芝麻酱、苋菜、油菜、蕹菜、芹菜等。 （2）忌...
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