...60%来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼 大肉 相比，要容易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。 按照中国人的体质状况，一个成人每天应当至少吃6两米饭，否则，如果长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，极容易得 高血压 、 心血 管病和 肥胖 病。即便没有，亚健康也会悄悄袭向你的身体。而有关调查数据表明，在白领群体中，亚健康者已经达到9成。 为了尽...
...仅眼睛容易 疲劳 ，视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”，诱发 视神经炎 等。 年纪大了，胃口小了，嘴却馋了。很多年轻时对甜食不屑一顾的老人，现也开始对甜食青睐起来。老人嘴馋主要有两方面原因：一是随着年龄增长，胃的体积变小，消化功能减弱，每餐饭吃不了多少便觉得饱，有时胃口不好，吃一点就不想吃了。吃得少饿得快，就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退...
《2005年美国居民膳食指南》中，明确要求每个成年人每天要食用三份全粮制品。在较多食用全麦和粗粮的美国人中，患 心脏 病和癌症而死亡的人数要低得多。 全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸，更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物，而且含有大量的营养素，如B族维生素（叶酸、烟酸、硫胺素）、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。 全麦是...
我们提倡母乳喂养，但是如果光吃母乳而不及时添加辅食，就容易患一种营养性贫血，这种贫血的患儿的红细胞比正常的红细胞大，所以称为大细胞性贫血或巨幼红细胞性贫血。 引起巨幼红细胞性贫血最常见的原因是维生素B12或叶酸的缺乏。维生素B12含有金属元素钴（Co），是维生素中唯一含有金属元素的，所以又称为钴铵素。叶酸需要维生素B12的辅助才能变成有生理活性的四氢叶酸，而...
再生障碍性贫血 （以下简称 再障 ）是一种严重的进行性 贫血 。是由于 骨髓 造血 细胞组织 显着 萎缩 ， 血细胞 （红血球、 白血球 、 血小板 ）全部减少而引起的一种 疾病 。其基本特点是循环 血液 中三系 细胞 同时减少（或先后减少），骨髓过度脂肪化，造血细胞 增生 不良。 ［发病原因］ 根据有无发病因素分为 原发性 和 继发性 二种。原发性者发病常...
.../升 , 6岁以上儿童低于 120g/升时即可诊断。是小儿时期常见的临床表现，也是影响小儿生长发育，诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿 贫血 的原因很多，最常见的是营养性贫血。 日常生活中经常会遇到：看上去白白胖胖的小家伙一体检却患有“营养性贫血”，妈妈们十分纳闷：“我的宝宝平时饭量不小，怎么会得贫血呢?”其实，这都是因为一些宝宝没有得到合理、科学的喂养...
本报讯本市日晖新村某小学在健康普查时，有一个班的36名学生中，竟有22人血色素低于正常水平，即患有不同程度的贫血 贫血。另据市教委一份报告的数据表明，本市中小学生贫血率约为30%，个别学校甚至达到60%。在昨天举行的“新千年上海血营养科技研讨会”上，本市医学界、营养学界柳启沛、史奎雄、赵法教授等十多位资深专家指出：国家教委已把中小学生的贫血、龋齿、近视 近视...
出生6个月至3岁的婴幼儿，营养性缺铁贫血 贫血症的发病率较高。贫血的孩子常表现为面色苍白，食欲较差，全身抵抗力降低，容易发生感染。孩子稍大后还有头晕、耳鸣、心谎的症状严重的还可出现肝脾肿大，心脏扩大等。 发生贫血的原因有以下几方面：一是胎儿从母体中获得的铁仅供婴儿出生后3、4个月使用，4个月后的婴儿体内贮存的铁已用尽。如果此时不注意按时添加辅助食品，即有可能...
1. 栗子 细细咀嚼，连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食，都可以达到理想的补益效果。 2. 栗子 生吃，适宜于吐血、 便血 者。 3.栗子煨食、炒食，适宜于 脾胃虚寒 者。 4.栗子早晚各生食1~2颗，对老年肾亏、 小便 频繁者有益。 5.每日吃栗子10颗，同食 猪肾粥 ，可治一般引起的腰腿 无力 。 栗子虽有食疗功效，但也要控制食用量，人要自行节制食用量，...
...注重养生。襄樊市中医院眼科专家提醒广大老年朋友，一些严重影响生活和工作的眼病，比如原发性青光眼、白内障、老花眼等疾病，也可以从日常饮食中加以防治： 青光眼不宜多饮水 多食用黄花菜、 黄芪 、扁豆、红枣、猪肝、鸡肝、绿茶和各种豆制品都可以防治白内障。西红柿、橘子、苹果、西瓜等富含维生素C的蔬菜、水果也是最为有效的预防性食品。此外，老年性白内障要注重对锌和维生素...
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