...据英国《每日邮报》报道，每次吃面包时，最好把面包皮都吃完，因为科学家研究发现，烘焙面包时会产生一种能预防肠癌的化学成分，而这种成分面包皮中含量最高。 科学研究发现面包皮预防肠癌的秘密在于一种名叫pronyllysine的抗氧化剂。科学家称...
...美国佛罗里达大学科学家12日说，他们在动物实验中发现，患有苯丙酮尿症的实验鼠大脑细胞通信联系受到抑制，这可以部分揭示，为什么苯丙酮尿症会导致患者智力迟钝或癫痫。 苯丙酮尿症是婴儿中常见的高危遗传病之一，新生儿中的发病率可高达万分之五。患病...
...新华社南宁８月３０日专电 中国疾病预防控制中心研究员吴尊友说，最新的研究表明，吸毒成瘾后，人脑的一个特定部位发生了器质性病变。这种器质性病变与成瘾有关，目前为不可逆转。这一发现改变了人们过去的一些看法。 科学家们在小鼠身上做实验，验证了这...
...在癌症中扮演什么角色，科学家们还正在研究。“我们的基因中充满了逆转录酶病毒”，法国逆转录酶病毒专家塞瑞·海德曼说，“这很费解，但它们的确是我们的基因组成部分。” 很多逆转录酶病毒发现，其他物种的基因中，人类基因中有极其相似的副本。他们曾经...
...伴随减肥、健美的风潮，低糖和低脂食品越来越受到大众的欢迎。最新科学研究则显示，经常吃这些食品可能会影响人体正常摄取食物的本能，令人们吃得更多，从而摄取更多热量。 在以往的研究中科学家发现，婴幼儿和儿童天生就有判断食物中热量的能力。然而随着...
...德国科学家最近研究发现，人体肠道分泌的ＰＹＹ３－３６激素并没有原先预料的抑制食欲和减轻体重的效果，因而不具备减肥作用。 人在吃东西过程中，肠内会产生这种名为ＰＹＹ３－３６的激素，向大脑发出“饭已经吃够了”的信号。研究人员在两年前认为，补充...
...一项研究显示，饥饿激素脑肠肽诱使大脑寻求更多高热量的食物，不管我们已经吃了多少。 据《每日邮报》近日报道，你是不是发现自己有时候明明已经吃了很多东西，而且感觉特别饱了，但是桌上的蛋糕对你的诱惑还是很大，让你无法管住自己。现在科学家已经发现...
...新华社８月２０日电 ７月１９日至７月２３日，２００４全球华人生物科学家大会在北京举行，大会主题为“科学——为了更美好的生活”。来自３０多个国家和地区的上千名生物科学家，就生命科学与生物技术发展的前沿问题进行学术交流。现将这次大会涉及人类...
...美国科学家在最新一期《自然》科学杂志上发表研究论文说，他们发现一种导致遗传性秃顶的基因，这一发现有助寻找治疗遗传性单纯少毛症的方法。 遗传性单纯少毛症是一种罕见的皮肤类疾病。患者通常在婴幼儿时期发病，头部毛囊萎缩，毛发持续性部分或完全脱落...
...时钟基因甚至能使老鼠免于患上通常可能由脂肪食物引起的糖尿病。 科学家们相信，由体内时钟控制的代谢过程可以抵消食用含脂肪食物引起的这种不良后果。他们还不清楚反应机理。但研究结果使人有理由推测，“患糖尿病不仅取决于吃什么，而且还在一定程度上取决于...
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