...女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患摄护腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期...
...食品包括脆玉米片、烤土豆、白面包等。 以色列特拉维夫大学的研究人员在最新一期《美国心脏病学院周刊》上报告说，他们以56名超重或肥胖的男性为对象，就水、葡萄糖、脆玉米片和高纤维谷物食品对人体血糖和正常血管功能的影响进行了研究。被测试者分为4组...
...最近法国的科研人员发现，冷藏食品可能是导致克隆氏病的主要原因。 美国有50多万克隆氏病患者 克隆氏病是一种导致肠道系统紊乱的炎性肠道疾病，通常会引起腹痛、腹泻，导致营养流失、出血和贫血，胃口不好和消瘦是克隆氏病的典型症状。在美国，至少有...
...相当一部分所谓“感染”是根本不需要抗生素治疗的，比如喉咙发炎、小儿的支气管炎、感冒、鼻窦炎、耳部感染等。 美国CDC定期推出用药指导原则，全美也在开展“病人安全”项目，媒体、临床都加大了宣传力度。所以，儿科15岁以下病人抗生素使用率下降了...
...美国科学家最近研究发现，妇女经常吃煎蛋和炸肉会增加患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的危险性，如隔两天吃一次患病率比一周吃一次高3倍，比一个月吃一次高5倍。 蛋、肉在煎炸过程中所产生的胆固醇氧化物等生物活性分解产物，具有很大的细胞毒化作用，对女性...
...临近五一，京城几家游乐园都推出了节日主打项目。石景山游乐园在五一黄金周来临之前推出世界第一的骑乘游艺项目“飓风”；正逢建园20周年的北京游乐园则要把狂欢庆典持续20天。 石景山游乐园：推出“飓风”项目 石景山游乐园特意推出了“冒险岛”主题...
...为了健康，让我们多吃植物吧” 被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授是在美国农场长大的。在他的童年中，牛奶、奶制品和牛肉是像空气一样伸手可得的食品。然而现在，坎贝尔教授继续坚持着他几十年不变的习惯——拒绝牛奶和牛肉等高动物蛋白...
...（一）氧的运输⒈氧的运输与Hbo2解离曲线氧气随空气一道经呼吸作用而进入肺部，目前认为大气中的氧进入肺泡及其毛细血管的过程为：①大气与肺泡间的压力差使大气中的氧通过呼吸道流入肺泡；②肺泡与肺毛细血管之间的氧分压差又命名氧穿过肺泡呼吸表面而...
...生理活性研究的深入，人们认识到AA作为营养强化剂的重要性，故而越来越多的国家参与到该领域的研究和推广应用中。1996年美国马泰克公司率先推出AA油脂产品，在荷兰、比利时、芬兰获准作为婴儿食品强化剂添加到早产儿、低体重新生儿的配方食品中。目前...
...所以加热均匀，不需翻炒，不会产生外焦内生的现象，无疑是一种抗癌保障。 腌肉、腊肉、咸鱼和薰鸭等食品在加工过程中会生产亚硝胺，有的还添加了亚硝酸盐作防腐剂，它与食品发生化学反应也会生成亚硝胺，能引起细胞癌变。 美国药理学家研究发现，将腌肉放在...
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