秋季是进补的最佳时节。但是，秋季进补并非每个人都需要，忌无病进补。 年轻力壮和体质强健的人就不必进补。其实，进补同体育活动一样，是健身防病的手段之一。身体健康、正气强盛的无病者增强体质的办法，还是以体育锻炼和增加一些营养食物为好。即使身体虚弱多病的老年人，也应该根据体质状况对症进补，才能起到补虚扶正、补益强身的作用。
我国大部分地区的人都喜食羊肉。羊肉是一种价廉物美，我国民间传统冬令进补的佳品。明代大药物学家李时珍的《 陈皮 、姜片、生蒜等一同红烧，香鲜味浓。同时，也可以烹制羊扒，以姜汁腌过，煎熟后调味，以铁板上桌，热气腾腾，脂香四逸，别具一格。山羊头蹄，皮软肉滑，可以制炖品及汤类。羊肉以热食为佳，凉了会有一层羊油凝结。 北风呼呼，手脚冰冷，享用一盅淮杞炖羊肉汤，则祛寒生...
体质是人体由于先天禀赋因素和后天诸多因素影响,形成的个体在形态和功能上相对稳定的状态和特征。 它决定了人体生理反应的特殊性，对某些致病因子的易感性和生病类型的倾向性。根据临床症候表现，一般将体质分为以下六种： ·健康体质 ·燥红体质 ·迟冷体质 ·倦（白光）体质 ·腻滞体质 ·晦涩体质
中医学认为秋冬是收藏的季节，主张在秋冬根据每个人的体质状况适度进补，一是为了增强体质，预防一些疾病的发生发展，二是针对一些特殊的体质特征，通过秋冬的调理来改善体质，治疗一些慢性疾病，而膏方自古以来一直是秋冬进补独具特色的手段之一。近年来南方各大中医院纷纷开设膏方门诊，这种因人因地因时制宜治未病的养生方式深受百姓欢迎。 什么是膏方 膏方是具有综合调理作用，经特...
...科学校 进入秋季后，人们的胃口随着气温的下降逐渐好转起来，再加上许多地方都有“贴秋膘”的习俗，因此，一到秋天，许多人就张罗着吃各种各样的食物进补了。俗话说：“一夏无病三分虚”，“秋冬进补，来春打虎”。秋季适当进补，不仅是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，而且也为冬季的来临奠定物质基础，对恢复体力、提高抗病能力、减轻宿疾都有重要的意义。但进补要讲科学，否则很...
中医强调，进补不要来得太急，一般需在进补前半个月调理好脾胃“开路”。在此，中医专家们分别针对男性、女性的冬令进补，给出几味“开路药”。 男性重在健脾和胃 冬令进补，男性通常补肾气虚和肾阴虚两症，但这两种补药易伤脾胃，消化吸收都不太容易。而且，经春夏两季，气候、饮食都造成正常人的脾胃功能有所虚弱。男性进补前，最好加强脾胃功能，如此，进补之药才不会遇上脾胃“漏斗...
...季 养生 “当需食补”。但必须根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补的饮食，以免适得其反。 营养学 家认为，以下几种人适宜于在春天进补：中老年人有早衰现象者；患有各种 慢性病 而体形孱瘦者；腰酸 眩晕 、脸色萎黄、 精神萎靡 者；春天气候变化大，受凉后易反复 感冒 者；过去在春天有 哮喘 发作史，而现在尚未发作者；到黄梅 天容 易 疰夏 ，或到夏天...
《陈素庵 妇科 补解》卷三: 当归羊肉汤 【处方】 羊肉 1两（水煮烂如稀糊）， 当归 末（酒炒）3两，山药末2两， 白术 末（土炒）3两， 砂仁 末1两， 杜仲 末（盐水炒）2两，白 糯米 1升。 【制法】 同煮如食粥法，日三服，夜一服。若嫌味苦，或暑天味变，捣成饼，晒干再磨，炼蜜为丸。 【功效与作用】 妊娠 阴吹 之病。 【用法用量】 每服1钱，日2夜1...
《圣惠》卷三十: 白羊肉汤 【处方】 白羊肉2斤（去 脂膜 ，以水4升，煮取2升）， 杜仲 1两（去粗皮，炙微黄，锉）， 白茯苓 1两，熟干地黄1两半， 牛膝 1两（去苗）， 人参 1两（去芦头）， 黄耆 1两（锉）， 白术 1两， 桂心 3分， 磁石 3两（捣碎，水淘去赤汁）， 龙骨 1两， 远志 1两（去心）。 【制法】 上为粗散。 【功效与作用】 虚劳...
【处方】 高良姜 1两（锉）， 赤芍药 1两（锉）， 当归 1两（锉，微炒）， 羊肉 1斤半（细切）， 桂心 1两。 【制法】 除羊肉外，上为末。 【功效与作用】 寒疝 心腹痛，及胁肋 里急 ，不下饮食。 【用法用量】 以水5大盏，都煮取2盏半，去滓，稍 热服 1小盏，不拘时候。 【摘录】 《圣惠》卷四十八
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