（1）选择 维生素C 含量丰富的食物 人类维生素C的主要来源是新鲜 蔬菜 和水果；动物性食物中仅肝、肾等含有少量，所以，膳食中应有足够的新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜。如能经常吃些水果，则更有助于预防维生素C的不足。 （2）改善烹调方法，减少维生素C损失 维生素C极易溶于水；对氧很敏感，特别是有Fe2+、 Cu 2+存在时更易被氧化破坏；对碱不稳定，但在酸性条件下...
...依据膳食史、典型 症状 和 体征 以及 生理 、 生化 检验，还可进行治疗试验。现仅就血、尿生化检验及生理功能检查叙述如下。 （1） 血尿 维生素C 含量测定 ①血中维生素C含量的测定： 人体内维生素C主要是还原型，一般认为 血浆 中约有80%为还原型；20%为氧化型。 血浆维生素 C可以反映膳食维生素C摄取情况。据研究，血浆维生素C含量（y,mg%）与维生...
...已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食，可是身体还是被疾病威胁着，这时就需要考虑是不是你体内有窃取你健康的“窃贼”在作怪了。 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏、促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用： 第一种：猪肝 维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子...
1.孕妇及乳母 防止孕母及乳妇 维生素C缺乏 ，应多食富含维生素C食物如新鲜水果、蔬菜。 2.科学喂养 提倡母乳喂养，母乳喂养生后4个月需添加含维生素C丰富的食物。人工喂养生后1个月需添加含维生素C丰富的辅食。一般维生素C每天需要量小儿30～50mg， 早产儿 l00mg，患感染性等疾病时应加量。
西医治疗 维生素C缺乏病轻症病人每天服维生素C 200～300mg，重症300～500mg，感染时剂量应增加，分3次在饭前或吃饭时服用。如患者不能口服或吸收不良时，可用肌内或静脉注射，1次/d（婴幼儿100～200mg，成人500～1000mg），症状明显好转时，减至50～100mg，3次/d，口服。此外，还要根据需要适当补充其他维生素，特别要注意补充同时缺...
1、喂养史和临床症状 人工喂养婴儿未添加含维生素C的辅食，或乳母饮食缺乏新鲜蔬菜或水果，或乳母习惯只吃腌菜等。坏血病的好发年龄（3～18个月），结合前述某些非特异性症状和喂养史，可提供早期坏血病诊断的线索。如本病已发展到一定阶段或晚期，可根据肢体肿痛、蛙形腿、牙龈及粘膜下出血等症状诊断。 维生素C缺乏病的发生和发展常有一个过程。首先是组织中的维生素C储备减少...
以 坏血病 轻症病人每日服 维生素C 200-300mg，重症300-500mg， 感染 时剂量应增加，分3次在饭前或吃饭时服用。如患者不能口服或吸收不良时，可于 肌肉 或 静脉注射 ，每日一次（乳幼儿100-200mg，成人500-200mg）， 症状 明显好转时，减至50-100mg，1日3次口服。 对症处理，如保持 口腔 清洁，预防或治疗 继发感染 、...
...的症状，诊断较易。隐性与早期坏血病因缺乏特异性症状诊断较难，应结合喂养史及其他检查，作综合分析。 1.喂养史和临床症状 人工喂养婴儿未添加含维生素C的辅食，或乳母饮食缺乏新鲜蔬菜或水果，或乳母习惯只吃腌菜等。坏血病的好发年龄(3～18个月)，结合前述某些非特异性症状和喂养史，可提供早期坏血病诊断的线索。如本病已发展到一定阶段或晚期，可根据肢体肿痛、蛙形腿、牙...
...；⑤ 牙龈出血 时，当与牙龈炎鉴别，后者在婴儿少见，其牙龈大都潮红，且不伴有坏血病的其他症状。 4.早期毛囊角化 即使形成角化症以后，也须同维生素A缺乏时的皮肤变化相鉴别。但维生素A缺乏的毛囊角化症常伴发 维生素C缺乏 的毛囊周围出血。淤点是重症维生素C缺乏病具有的特征性临床表现。维生素C缺乏病的淤点较大，较 血小板减少 性 紫癜 等其他紫癜更带紫色，类似上...
坏血病（scurvy）是由于长期缺乏维生素C（ascorbic acid，抗坏血酸）所引起的周身性疾病，现时一般少见，但在缺少 青菜 、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表 感冒 与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
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