饮食养生，并非是无限度地补充营养，而是必须遵循一定的原则和法度。概括地说，大要有四：一要“和 五味 ”，即食不可偏，要合理配膳，全面营养；二要“有节制”，即不可过饱，亦不可过饥，食量适中，方能收到养生的效果；三要注意饮食卫生，防止病从口入；四要因时因人而宜，根据不同情况、不同体质，采取不同的配膳营养。这些原则对于指导饮食营养是十分重要的。 一、合理调配 饮食...
有句民谚，“饭前喝汤，胜似药方”，点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物能顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收，并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。 再说水果，主要成分是果糖，无须通过胃来消化，而是直接进入小肠被人体所吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质...
...元旦尖措 青海藏医药文化博物馆副馆长 儿童食养 孩子出生后，主要用母乳或牛奶喂养。待长到四五个月后，只喂乳食就不够了，必需加喂其他幼儿食品。为了婴儿的体质和发育，经常适量地喂食白蔗糖、白蜜、融酥，有时还适当地喂食煮得熟烂的绵羊肉或牦牛肉菜，以防治肌肤疾病；或者用 干姜 与蜂蜜配服，也能延缓衰老。 总之，以良好的心态，掌握以上的保健方法，就可以安详度过晚年了。
冬瓜 ：不含脂肪，有较好的 利尿 效果，吃后可及时排除体内多余的水分，故有很好的减肥效果。 黄瓜 ： 黄瓜 中的丙醇二酸有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，故可减肥。 绿豆 芽：因含水分多，故在体内产生的热量也小，不易转为脂肪，所以有较好的减肥效果。 韭莱：含有丰富的粗纤维且不易消化，可促进胃肠蠕动、有较强的通便作用。 辣椒 ： 辣椒 中含有丰富的...
...忌食肥甘厚味、滋补油腻以及酸涩苦寒之品，如肥肉、龟鳖、 燕窝 、 银耳 、 核桃 、 香蕉 、 苹果 、梨、醋、糕点、糖果等。 痰湿体质的人饮食宜清淡，应以能够清肺化痰、健脾化湿、益肾利水的食物为主。 可以健脾、化痰、利湿的食物有 粳米 、 糯米 、 燕麦 、 荞麦 、 高粱 、 小米 、 玉米 、薏米、红小豆、 绿豆 、 绿豆芽 、 蚕豆 、 扁豆 、 黄...
...、血压、脉搏等相一致，古琴音乐可以调节情绪，抒发感情，平衡脏腑功能。听琴、弹琴可以修身、调性、养心，达到防病及调理身心健康作用。 古琴与女性养生 明代戏曲家李渔在《闲情偶寄·丝竹》对古琴女性性情的影响有这样的描述：“丝竹之音，推琴为首。古乐相传至今，其已变而未尽变者，独此一种，余皆末世之音也。妇人学此，可以变化性情，欲置温柔乡，不可无此陶熔之具。”“妻子好合...
...是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，在书中的多个章节里多次提及多种粥品，细究之下各有养生妙用。 曹雪芹深谙食粥养生之道，《红楼梦》中提及的养生粥品数不胜数 秋冬又到了，进补该吃些什么？“粥乃世间第一补人之物”！这是清代名医王士雄对粥的赞誉。而在《红楼梦》里描写了无数奢华宴会的曹雪芹却深知食粥有益于健康，...
...2007年除了是个暖冬外，还有一个特别之处就是，新年里迎来的不是财神，而是一位来自台湾的“食神”。继林博士在电视中博得大名后，许多人多年来的饮食习惯被颠覆，一时间，“我们到底该吃什么”成为人们问得最多的一句话。林博士迎来了追捧，也遭到了质疑。 李大哥工作在外地，9岁的儿子小宝一直由父母代管。上个星期天，李大哥回沈阳探亲，特地带儿子去太原街吃麦当劳。可刚到门口...
...枚， 陈皮 3克。将太子参、大枣洗净，连同 陈皮 共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3～5次，有舒肝理气和胃的功效。 砂仁鲫鱼汤 ：鲜 鲫鱼 150克， 砂仁 3克，陈皮6克， 生姜 、葱、精盐各适量。将鲜 鲫鱼 刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将 砂仁 放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入 生姜 、葱...
千百年来，许多仁人志士对长寿养生进行过详尽的探讨和论述。然而，真正从医学角度对养生之道和长寿之法进行系统论述的，《黄帝内经》则为首创。因此，弄清《黄帝内经》养生观对于实现长寿之善愿具有重要现实意义。 随从四时变化规律 《四气调神大论》曰：“阴阳四时者，万物之终始也，生死之本也，逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”与之相适应，结合四时变化进行了形象地论述...
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