神农本草经 》曾记载：藕“主补中养神，益气力，除百病，久服轻身耐老。”藕的吃法很多，且有许多讲究。 莲藕顶端一节称为荷花头，其肉质脆嫩，甜味浓郁，最适宜鲜食。第二节则较粗壮而稍老，第三节又比第二节更老些，所以这两节是炖制“捂熟藕”的理想原料。莲藕从第四节开始的各节，因茎径逐渐细小，肉薄质老，所以只适合做菜。 当然，生吃莲藕和熟吃莲藕的功效是不一样的。生藕能清...
分子生物学是从分子水平研究生命本质为目的的一门新兴边缘学科，它以核酸和蛋白质等生物大分子的结构及其在遗传信息和细胞信息传递中的作用为研究对象，是当前生命科学中发展最快并正与其它学科广泛交叉与渗透的重要前沿领域。分子生物学的发展为 人类 认识生命现象带来了前所未有的机会，也为人类利用和改造生物创造了极为广泛的前景。 所谓在分子水平上研究生命的本质主要是指对遗传...
刚到立秋，有不少家长唯恐天气凉了，孩子会伤风感冒，早早就添加衣服，孩子因此容易患热伤风。所以，立秋宜防热伤风。 常言道“春捂秋冻”、“若要小儿安，常带三分饥和寒”，这是因为，人体体温调节是靠皮下毛细管的收缩与扩张来实现的，如果不急于多加衣服，让机体逐渐适应环境，就能减少伤风感冒的发生。
今日立秋，但距真正的秋天还要等一段时间。因为，根据气候划分，平均气温在10℃～22℃时为秋季，我国很少有在立秋节气就进入秋季的地区。由于夏季漫长，立秋后的高温天气习惯上称之为“秋老虎”，所以不少年份就有“立秋处暑上蒸下煮”的感觉。立秋之后，气候从“湿”向“燥”逐渐转化，秋初常常是湿邪燥邪合并伤人，故而可导致人体一些疾病发生，或旧病复发，应该引起我们的注意。在...
立秋已过，气温仍然很高，很多人还像盛夏时一样贪凉，使病人明显增多。 中医称中暑为“伤暑”，“伤暑”有阴、阳之分。“阳暑”是在高温、通风不良、湿度较高的环境下长时间劳作引发的，“阴暑”是由过于贪凉引起的。如在午休和夜间露宿室外，或运动、劳作后立即用冷水浇头冲身，或快速饮进大量冷水或冰镇饮料，或出汗时用电扇的强风对吹，以致风、寒、湿邪侵袭机体。 初秋的白天气温仍...
立秋，二十四节气之第十三节气，立秋在8月7-9日之间，太阳位于黄经135° 立秋的拼音：lì qiū 立秋的英语：autumn begins 《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示著炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。 立秋（节气）以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。东汉崔 《四民月...
□ 王彤 8月7日立秋。立秋又称交秋，意思是暑去凉来，秋天开始，预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。 在养生上，立秋作为秋天的开端，此时自然界的阳气变化也从“长”的状态转向“收”的状态。立秋饮食调养宜补养脾胃，这样做既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。 秋来“伏”...
香薷饮 不仅是立秋的节日饮品，还是足以与湿热之气相抗衡的好汤饮。 香薷饮 在我国民间，立秋有吃 香薷 饮的习俗。清朝时，每到立秋时节，人们都要煮上一大壶 香薷 饮，待冷却后，家中每个人都喝上一杯，这样，就可以保证全家不受暑气困扰而发生各种疾病了。 香薷饮不仅是立秋的节日饮品，还是足以与湿热之气相抗衡的好汤饮。除用于治疗因为乘凉所引起的怕冷、 发热 、无汗及 ...
立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。 每年8月7日或8日，太阳到达黄经135度，为立秋。《月令七十二候集解》说：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋是秋季开始的标志，此时农作物快成熟了。 立秋又称交秋，从这一天起开始进入秋天。秋高气爽，月明风清。立秋...
尽管24节气中的“立秋”要超前于气候意义上的“秋季始日”（气候学上以5天日平均气温稳定下降到22℃的始日作为秋季的开始），但“立秋”作为夏秋之交标志性的节气，无论对农业生产还是对人体健康都有很重要的意义。 我国很早以前就有人倡导“薄衣御寒”的养生法，明确指出“薄衣之法，当从秋习之”。实践证明，这种主张“秋冻”的方法，既顺应了自然气候（包括居室气候）的需要，又...
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