主要原料：带皮牛尾1条（约750克）， 枸杞 50克，料酒25克，味精5克，精盐7.5，姜30克，酱油少许，清汤1500克。 制作方法： 枸杞子 分为两份，一份25克水煮取浓缩汁25克，另一份用清水洗净。牛尾刮洗干净，剁成段，放入开水锅内氽一下，取出洗净，姜切片。 将牛尾、姜、枸杞25克放在瓦罐内，加入清汤、料酒、味精、酱油、精盐，用武火烧滚后，再加入枸杞浓...
...洗干净。把葱切段，姜切块，香菜切段，熟火腿切象眼片，水发 香菇 一剖两半。勺内加底油，上火烧热，下葱、姜炸锅，添清汤，放入元鱼。再将汤和元鱼全部倒烧砂锅中，加精盐、料酒、味精，放火上烧开，炖至七八成熟时加入火腿肉及香菇，再炖至酥烂入味，加香菜段即成。 效用说明： 适宜于骨蒸 潮热 、心烦 失眠 、 痔疮 便血 、 崩漏 、带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症。
目录 《全国中草药汇编》红牛尾七 《中华本草》红牛尾七 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：红牛尾七 【别名】小黄 【来源】蓼科 红牛尾七 Rheum forrestii Diels，以根入药。 【生境分布】云南。 【性味】苦，凉。 【功能主治】 舒筋活血 ， 止血 ， 清热 。主治 咽喉痛 ， 腮腺炎 ， 大便秘结 ， 跌打损伤 ， 外伤出血 ...
... 洗净。锅置于火上，倒入猪油、烧热，放入鱼头，煎成两面金黄色，再下入葱、姜稍煎，然后烹入料酒，放入清汤，下入盐、味精，调好口味。开锅后，盛丧砂锅内，再放冬笋片、火腿、香菇、 胡椒 面、海米及党参、黄芪浓缩汁，旺火见开后，移至微火炖30分钟左右，待鱼头烂，汤汁浓时，再下 青蒜 段，淋少许明铀在青蒜段上即成。 效用说明：适宜于 贫血 、 营养不良 、食少 乏力 ...
...、冬笋、火腿切成片。锅中放入葱姜油，烧热，投入姜稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶汤、精盐、味精、 胡椒 粉，调好口味，烧开倒入砂锅内，把鱼头（嘴朝上）、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入场内，汤开撇去浮沫，加入 天麻酒 液，盖上盖，用小火炖30分钟。再加入油菜心、天麻片，拣出姜片，约炖5分钟，端下锅，撒上葱丝和香菜段即成。 效用说明：对肝风 眩晕 、...
目录 《全国中草药汇编》牛尾菜 《中药大辞典》牛尾菜 《中华本草》牛尾菜 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：牛尾菜 【拼音名】Niú Wěi Cài 【别名】牛尾蕨、土春根、牛尾结、 马尾伸筋 、七层楼、金刚豆藤、草 菝葜 【来源】 百合 科 菝葜 属植物 牛尾菜 Smilax riparia DC.，以根及根状茎入药。夏季采，洗净切片，晒干。...
目录 《全国中草药汇编》白牛尾七 《中华本草》白牛尾七 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：白牛尾七 【别名】牛尾七、大 岩七 【来源】蓼科 白牛尾七 Rheum emodi Wall.，以根入药。 【生境分布】云南。 【功能主治】 苦、甘，寒。 【用法用量】 清热 解毒 ， 止血 ， 生肌 。主治 肺热咳嗽 ， 咽喉痛 ， 大便下血 ， 痈肿疮...
【原料】 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、 干贝 调料等适量。 【制作】将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，上屉蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，放入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、干贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将天麻片镶上，把原汁内的母鸡、肘子等料挑...
主要原料： 天麻 10克，牛尾2条，母鸡、肘子、于贝调料等适量。 制作方法： 将母鸡、肘子下锅煮汤。 天麻 洗净，放入罐内加清水上展蒸透后切片。将牛尾按骨节缝剁开，政入锅内加清水、葱、姜、 白酒 煮开，去其异味。锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤，再放入牛尾、于贝，调好色味，用文火煨2小时左右，待熟后将牛尾捞出，去骨留肉，整齐地码入盘中，再将干麻片镶上，把原汁内的...
目录 《全国中草药汇编》牛尾独活 《中华本草》牛尾独活 ▼ 相关中药 ▲ 返回目录 《全国中草药汇编》：牛尾独活 【别名】西 大活 【来源】伞形科牛尾 独活 属植物 牛尾独活 Heracleum vicinum Boiss.的根。秋季采收，去 茎叶 和细根，洗净晒干。 【性味】辛、苦，微温。 【归经】归肾、膀胱经。 【功能主治】 祛风除湿 ，通痹 止痛 。用...
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